สูตรใหม่

ซุปไก่

ซุปไก่

ล้างเนื้อและต้มด้วยเกลือเล็กน้อยในหม้อ 4-5 ลิตร

หลังจากที่หยุดการเกิดฟอง (ซึ่งเราเอาออกเสมอ) และเนื้อเกือบจะสุกแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับละเอียด แครอทและพริกไทยสับละเอียด (หรือตามชอบ) พาร์สนิปหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และขึ้นฉ่าย แล้วปล่อยให้เดือด

หากน้ำลดลงมากเกินไป เราสามารถเติมน้ำร้อนเพิ่มได้

เมื่อผักเกือบสุกแล้ว ให้เติมผัก 1 ลิตรและน้ำซุป 1 ลิตร เกลือ แม็กกี้คิวบ์

ลิ้มรสและเติมเกลือถ้าจำเป็น (อย่าเติมมากเกินไปตั้งแต่ต้นเพราะน้ำซุป ผัก แม็กกี้คิวบ์ยังมีเกลืออยู่ด้วย และอาจจะทำให้เค็มเกินไป หากเกิดขึ้น ให้เจือจางด้วยน้ำ)

ฉันทุบไข่ 2-3 ฟองด้วย (เพราะฉันชอบรสชาติของมันในซุปมาก) และฉันจะไม่ผสมมันเลยจนกว่าจะเดือด

เมื่อมันเข้ากับรสนิยมของเรา เราใส่คนอร์บอร์ชท์ ลาร์ชและผักชีฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป แล้วปล่อยให้มันเดือดอีกสองสามนาที จากนั้นเราก็หยุดมัน

ใครอยากกินก็เพิ่มพาสต้าได้ แต่สำหรับผม ถือว่าพอๆ กัน แบบนี้ก็เสิร์ฟพร้อมขนมปังอยู่ดี :)

โรยด้วยผักชีฝรั่งสด


วีดีโอ: 01-10-14 ซปขาวโพดแครอท (มกราคม 2022).