สูตรใหม่

My Nan's Christmas pud กับ Vin Santo

My Nan's Christmas pud กับ Vin Santo

My Nan's Christmas pud กับ Vin Santo

ผลไม้แห้งรวมและถั่วสับ

ผลไม้แห้งรวมและถั่วสับ

ทำหน้าที่ 8

ปรุงภายใน 3 ชั่วโมง 15 นาที

ความยากง่ายสุด ๆ

โภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
  • แคลอรี่ 566 28%

  • ไขมัน 18.6g 27%

  • อิ่มตัว 8.5g 43%

  • น้ำตาล 68.2g 76%

  • เกลือ 0.5g 8%

  • โปรตีน 7.2g 14%

  • คาร์โบไฮเดรต 96.6g 37%

  • ไฟเบอร์ 2.8g -

จากการบริโภคอ้างอิงของผู้ใหญ่

ส่วนผสม

  • เนยจืดสำหรับทาไขมัน
  • ผลไม้แห้งรวม 500 กรัมเช่นแครนเบอร์รี่เชอร์รี่แอปริคอตสุลต่านลูกเกด
  • วันที่ 100 กรัม
  • ขิงแช่อิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ
  • 1 สีส้ม
  • 125 ก
  • แป้งธรรมดา 125 กรัม
  • น้ำตาลทราย 125 กรัม
  • เกล็ดขนมปังสด 150 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ Vin Santo หรือบรั่นดี
  • ถั่วสับ 1 กำมือเช่นพีแคนบราซิลเฮเซลนัท
  • ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
  • นม 150 มล
  • โกลเด้นไซรัปพร้อมเสิร์ฟ

วิธี

  1. จาระบีในชามพุดดิ้ง 1.5 ลิตร
  2. ขูดวันที่แล้วสับขิงให้ละเอียดแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่
  3. ขูดผิวส้มให้ละเอียดจากนั้นผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดเข้าด้วยกันยกเว้นโกลเด้นไซรัป
  4. เทส่วนผสมลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันแล้วปิดด้วยฟอยล์ดีบุกสองชั้น ผูกเชือกไว้ที่ด้านข้างของชาม
  5. ใส่ชามลงในกระทะขนาดใหญ่และเทน้ำลงไปครึ่งหนึ่งของชาม
  6. นำไปต้มปิดฝากระทะให้แน่นแล้วเคี่ยวประมาณ 3 ชั่วโมงอย่าลืมตรวจสอบน้ำอย่างสม่ำเสมออย่าให้เดือดเพราะถ้าเดือดแล้วมันจะไหม้และชาม จะแตก
  7. เมื่อหมดเวลาเอาฟอยด์ออกใส่จานหยดด้วยน้ำเชื่อมสีทองแล้วตกแต่งตามชอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถจุดไฟด้วยบรั่นดีได้หากคุณต้องการเป็นคนแฟนซีจริงๆ


ดูวิดีโอ: How to Make Custard Pudding - The Victorian Way (มกราคม 2022).