สูตรดั้งเดิม

ปลาดิบย่างกับซาลามี่หมูป่า

ปลาดิบย่างกับซาลามี่หมูป่า

ปลาดิบย่างกับซาลามี่หมูป่า

ราดด้วยซอสมะเขือเทศโหระพาและมอสซาเรลล่าสีทอง

ราดด้วยซอสมะเขือเทศโหระพาและมอสซาเรลล่าสีทอง

ทำหน้าที่ 4

ปรุงใน 45 นาที

ความยากง่ายสุด ๆ

โภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
  • แคลอรี่ 569 28%

  • ไขมัน 31.0g 44%

  • อิ่มตัว 14.2g 71%

  • น้ำตาล 8.5g 9%

  • โปรตีน 24.5g 49%

  • คาร์โบไฮเดรต 46.9g 18%

จากการบริโภคอ้างอิงของผู้ใหญ่

ส่วนผสม

  • 1 น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ดีดึง
  • ½ซาลามี่หมูป่าหั่นบาง ๆ (หรือใช้ Napoli salami)
  • 1 หัวหอมแดงปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
  • 1 กานพลูกระเทียมปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 4 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศสับกระป๋อง 400 กรัม
  • 3 ช้อนโต๊ะcrèmefraîche
  • ใบโหระพาสด 1 พวงใหญ่หยิบและสับ
  • เกลือทะเล
  • พริกไทยดำบดสด
  • ริกาโทนี 300 กรัม
  • ชีสมอสซาเรลล่า 1 ลูกหั่นบาง ๆ

วิธี

  1. เปิดเตาอบที่ 190 ° C / 375 ° F / แก๊ส 5.
  2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะให้ร้อนและทอดครึ่งซาลามิจนค่อนข้างกรอบ ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงไปผัดจนหัวหอมนิ่ม ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิกมะเขือเทศสับเครมแฟรชและใบโหระพา ผสมให้เข้ากันปรุงรสและเคี่ยวสักครู่
  3. ปรุงอาหารตามคำแนะนำของแพ็คเก็ตจนถึงอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำมันและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ตักใส่จานอบแล้วราดซอส
  4. วางชีสมอสซาเรลล่าทับด้วยซาลามี่ที่เหลือ นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 25 นาทีจนเหลือง อร่อย.


ดูวิดีโอ: เนอแกะ 80 ลตร การตดเนอสตวแบบมออาชพnull (มกราคม 2022).