สูตรใหม่

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิป Moreish

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิป Moreish

  • สูตร
  • ประเภทจาน
  • บิสกิตและคุกกี้
  • คุ้กกี้
  • คุกกี้ชอคโกแลตชิป

เมื่อคุณทำคุกกี้เหล่านี้แล้ว คุกกี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวคุณ ทำได้ง่ายและรวดเร็ว รสชาติเยี่ยม!!

339 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบทำให้: 36 คุกกี้

  • แป้งธรรมดา 210 กรัม
  • ผงฟู 3/4 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เนยจืด 175 กรัม
  • น้ำตาลอ่อนสีน้ำตาลเข้ม 175 กรัม
  • น้ำตาลทราย 65 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
  • ชิปช็อกโกแลตนม 335g

วิธีเตรียม:15นาที ›ทำอาหาร:8นาที ›พร้อมใน:23นาที

  1. เปิดเตาอบที่ 190 C / Gas 5.
  2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน กัน
  3. ในชามขนาดกลาง ตีเนย น้ำตาลอ่อน และน้ำตาลทรายจนเนียน ตีไข่และวานิลลา ค่อยๆ คนส่วนผสมที่ร่อนไว้ แล้วใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป วางช้อนโต๊ะที่กองไว้บนถาดอบที่ไม่ใช้แล้ว
  4. นำเข้าเตาอบประมาณ 8 ถึง 10 นาที อนุญาตให้คุกกี้เย็นบนถาดอบเป็นเวลา 5 นาทีก่อนโอนไปยังตะแกรงให้เย็นสนิท

วิธีทำคุกกี้

ทำคุกกี้ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้งด้วยคู่มือวิธีทำคุกกี้ของเรา!

วิดีโอคุกกี้ช็อกโกแลตชิป

ดูวิดีโอทีละขั้นตอนง่าย ๆ ของเรา และดูวิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่นุ่ม เคี้ยวหนึบ และงดงามทุกครั้ง!

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(407)

รีวิวเป็นภาษาอังกฤษ (352)

โดย ashleynicole

ฉันยังเด็กเมื่อฉันส่งสิ่งนี้ และส่งผิดโดยสิ้นเชิง แล้วฉันก็จำรหัสผ่านเข้าสู่ระบบเดิมไม่ได้เพื่อเปลี่ยน แต่ในที่สุดไซต์นี้ก็เปลี่ยน ดังนั้นตอนนี้จึงสมบูรณ์แบบตามที่เขียนไว้ ความเห็นเก่าของฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้เคยพูดว่า "เพิ่ม 1/2 t เบกกิ้งโซดา" เพราะฉันลืมใส่เมื่อฉันส่งสูตรนี้ครั้งแรก แต่เว็บไซต์นี้ได้ทำการเปลี่ยนแปลงอีกครั้งในที่สุดดังนั้นสูตรนี้จึงสมบูรณ์แบบตามที่เขียน ดังนั้นอย่าเปลี่ยนแปลงอะไรเลย!!! อย่างไรก็ตาม บางครั้งฉันทำ crisco แทนเนย แต่ไม่ว่าทางใดก็อร่อย นี่เป็นสูตรโปรดของฉันตั้งแต่ฉันอายุ 14 ปี ฉันลองสูตรอื่นแล้ว แต่กลับไปใช้สูตรนี้เสมอ เพื่อน ๆ ของฉันชอบมันมาก และพวกเขาใช้สูตรนี้เท่านั้น ฉันมักจะอบคุกกี้ของฉันแล้วแช่แข็งไว้ เพื่อจะได้ไม่ลำบาก.-27 ต.ค. 2549

โดย MAGDALENA3

ขอแสดงความยินดีแอชลีย์! คุณเพิ่งผ่านการทดสอบรสชาติสำหรับนักชิมของเรา ลูกชายวัย 24 ปีของฉันให้คะแนนคุณ 9 1/2 ใน 10 วันแรกที่สิ่งเหล่านี้ถูกอบ และบอกว่าอีก 1/2 ที่เหลือจะได้รับเมื่อพวกเขาผ่านการทดสอบความสดใหม่ในสองสามวัน พวกเขาทำ แป้งเป็นเลิศในการทำงานด้วย ฉันชอบแป้งที่ปั้นเป็นก้อนกลมได้โดยไม่ต้องใช้มือเลอะเทอะ พวกเขาอยู่ในระดับสูงหลังจากเย็นตัวลง เคี้ยวช็อกโกแลตชิปได้เคี้ยวหนึบ ฉันคิดว่าปัญหาที่บางคนมีกับความไม่สอดคล้องกันคือเพราะต้องเติมส่วนผสมแห้งทีละน้อยตามคำแนะนำเพื่อให้ผงฟูกระจายตัวทั่วแป้งอย่างดี หลังจากลองมาหลายสิบสูตร นี่เป็นสูตรที่ฉันจะเก็บไว้ ขอบคุณ Ashley.-23 ส.ค. 2547


สูตรสโคนช็อกโกแลตชิป Moreish

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดของฉันและเครดิตทั้งหมดเป็นของแม่ของฉันที่แบ่งปันกับฉัน ฉันจำได้ว่าเธอทำสิ่งนี้เป็นครั้งแรกเมื่อลูกชายของฉันอายุประมาณ 2 ขวบและเรากลับไปพักผ่อนที่มาเลเซีย มันร้อนเกินไปสำหรับเขา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถึงเวลานั้นเขาอาศัยอยู่ในสหราชอาณาจักรนานกว่ามาเลเซีย) และเขาจะไม่กินอะไรมากในช่วงสองสามวันแรกที่เรามาถึง เมื่อแม่ของฉันทำสิ่งนี้ เขากินมัน และนี่เป็นสูตรสโคนที่เขาโปรดปรานตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ทุกคนที่ฉันได้ทำสิ่งนี้เพื่อขอสูตร ดังนั้นการแบ่งปันจะทำให้คนอื่นสามารถลิ้มรสและสนุกกับมันได้ด้วยการแบ่งปัน มีความสุขในการอบ!

สูตรนี้ทำได้ 15 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดสโคนของคุณ ฉันใช้ที่ตัดขนมสี่เหลี่ยม 5 ซม. x 5 ซม. เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือคุณอาจต้องการนม/ครีมมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับแป้งของคุณและที่ที่คุณอาศัยอยู่ สูตรนี้ดัดแปลงมาจาก Sugarywinzy นี่คือวิดีโอ YouTube สั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีทำช็อกโกแลตชิปมัฟฟิน

ปักหมุดภาพนี้ในบัญชี Pinterest ของคุณได้ตามสบาย เพื่อที่คุณจะได้ลองสูตรนี้


คุกกี้เนยถั่วลิสงช็อกโกแลตชิปคู่

เรื่องรัก ๆ ใคร่ของฉันกับคุกกี้ยังคงดำเนินต่อไป และฉันตื่นเต้นสุด ๆ ที่จะแบ่งปันคุกกี้ช็อกโกแลตชิปคู่และคุกกี้เนยถั่วกับคุณ!

หากมีส่วนผสมสองอย่างที่เป็นที่นิยมด้วยเหตุผลก็คือ เนยถั่วและช็อกโกแลต มันดีมาก โดยเฉพาะในคุกกี้!

คุกกี้เหล่านี้ทำง่ายมาก คุณสามารถมีคุกกี้สดใหม่ใน 20 นาที บ้านของคุณจะมีกลิ่นหอมไม่เพียง แต่ท้องของคุณจะมีความสุขมากเช่นกัน

ฉันทดสอบด้วยวิธีเหล่านี้สองสามวิธี เนยถั่วผสมกับแป้งคุกกี้ โดยมีและไม่มีผงโกโก้และเนยถั่วที่หมุนอยู่ด้านบน

เนยถั่วในแป้งคุกกี้ทำให้พวกเขาแน่นเกินไปและรสชาติดีขึ้นด้วยเนยถั่วที่หมุนอยู่ด้านบน ผงโกโก้และช็อกโกแลตชิปทำให้พวกเขาเสื่อมโทรมยิ่งขึ้นไปอีก และถ้าคุกกี้เป็นอะไรก็ได้ &ndash แสดงว่าเสื่อมโทรม!

พวกมันยังคงรสชาติดีอยู่เมื่อไม่มีผงโกโก้ ดังนั้นหากคุณไม่มีคุณสามารถทิ้งมันได้ เพียงเพิ่มแป้ง 20 กรัมเพื่อทดแทนผงโกโก้

สำหรับช็อกโกแลตชิป ฉันใช้ช็อกโกแลตนมมังสวิรัติครึ่งหนึ่งและดาร์กช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง ฉันพบว่าส่วนผสมนี้เพิ่มความหวานในปริมาณที่เหมาะสมโดยไม่มากเกินไป ไวท์ช็อกโกแลตมังสวิรัติบางตัวก็อร่อยเช่นกัน!

ฉันชอบที่จะใช้ช็อกโกแลตแท่งและตัดเป็นชิ้นๆ แต่ถ้าคุณสามารถหาช็อกโกแลตชิปมังสวิรัติได้ คุณก็ใช้มันได้เช่นกัน ฉันพบว่าดาร์กช็อกโกแลตแท่งคุณภาพดีสามารถเอาชนะรสชาติของช็อกโกแลตชิปได้

ช็อคโกแลตชิปมักจะมีส่วนผสมพิเศษเพิ่มเข้าไปเพื่อช่วยให้พวกเขารักษารูปร่าง ดังนั้นคุณจึงไม่ได้รับช็อคโกแลตที่เหนียวเหนอะหนะที่ฉันชอบ

คุณสามารถหาช็อกโกแลตนมมังสวิรัติชิปและบาร์ใน Sainsbury's ได้ฟรีจากส่วนนี้ ราคาสมเหตุสมผลและเหมาะสำหรับการอบ

หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่พิเศษกว่านี้อีกเล็กน้อย iChoc เป็นช็อกโกแลตมังสวิรัติที่ฉันชอบ แต่ราคาแพงกว่าเล็กน้อย

คุณต้องการใช้เนยถั่วแบบไม่หวานสำหรับสิ่งเหล่านี้ คุกกี้มีรสหวานอยู่แล้ว ฉันใช้เนยถั่วลิสงเรียบของ Whole Earth Foods ใช้สิ่งที่คุณโปรดปราน

หากคุณลองสิ่งเหล่านี้กับเนยถั่วชนิดอื่น ฉันชอบที่จะรู้ว่ามันออกมาเป็นอย่างไร!

ฉันชอบโรยคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยเกลือทะเลเล็กน้อย การผสมผสานระหว่างความหวานและเกลือใช้ได้กับคุกกี้โดยเฉพาะกับเนยถั่ว

ฉันกำลังออกไปทำคุกกี้ 10 ชิ้นนี้ ฉันมีบางอย่างสำหรับมื้อเช้าแล้ว ฉันคิดว่ามันจะเป็นคุกกี้สำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น!

สำหรับคุกกี้มังสวิรัติเพิ่มเติม คุณอาจชอบสิ่งเหล่านี้:

เช่นเคย ถ้าคุณทำคุกกี้เนยถั่วช็อกโกแลตชิปคู่นี้ อย่าลืมแสดงความคิดเห็น ให้คะแนนสูตรนี้ และแท็กฉันบน Instagram ฉันชอบที่จะเห็นรูปถ่ายของคุณทั้งหมดของการพักผ่อนหย่อนใจสูตรของฉัน!

อย่าลืมติดตามบน Facebook, Pinterest และ Instagram &ndash ฉันชอบที่จะเห็นคุณทั้งหมดที่นั่น!

ไม่พลาดสูตร! รับสูตรอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติมที่ส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ &ndash สมัครสมาชิกที่นี่ 🙂


คุกกี้ช็อกโกแลตชิปทริปเปิ้ล!

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปสามชิ้น Gooey, Crunchie, Soft and Moreish ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักคุกกี้!

ตอนนี้ฉันทำคุกกี้สูตรต่างๆ มาหลายสูตรแล้ว เช่น คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดช็อกโกแลต และคุกกี้รสส้มช็อกโกแลต… แต่นึกขึ้นได้ว่าฉันยังไม่เคยใส่สูตรทำคุกกี้หลักเลย (ซึ่งฉันอบเกือบสองครั้ง หนึ่งสัปดาห์วันนี้!). จริงๆ แล้ว คุกกี้เหล่านี้มีความสมบูรณ์แบบของคุกกี้และเป็นสูตรที่ปรับเปลี่ยนได้

คุกกี้เหล่านี้เป็นสิ่งที่ฉันใช้สูตรสำหรับคุกกี้ช็อกโกแลตออเรนจ์ของฉันเนื่องจากสูตรนี้อร่อยมากและหลากหลายจนกลายเป็นคุกกี้ที่สวยงามเช่นกัน!

คุกกี้เหล่านี้สมบูรณ์แบบเมื่อออกจากเตาอบเมื่ออุ่นและเหนอะหนะ หรือเมื่อปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น คุกกี้เหล่านี้จะเข้ากันได้ดีกับนมเย็นสักแก้วหรือคัปป้า – โดยพื้นฐานแล้ว พวกเขาจะเข้ากับอะไรก็ได้ทุกเวลาในทุกวัน

คุณสามารถอบมันอีกสองสามนาทีเพื่อให้ข้างนอกกรอบขึ้น แต่ก็ยังมีเหนอะหนะอยู่ข้างนอก ซึ่งฉันมักจะทำ หรือแม้แต่อบพวกมันให้น้อยลงสักนาทีเพื่อให้คุกกี้ที่เหนียวนุ่มที่สุดในโลก

ฉันตระหนักดีว่าทุกคนชอบที่นั่น คุกกี้ที่ทำแตกต่างกันเล็กน้อยกับคนถัดไป ดังนั้นทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับเวลาอบ

คุกกี้เหล่านี้ทำให้เกิดรอยย่นจากประเภทของน้ำตาลที่ใช้และปริมาณช็อกโกแลตที่ใช้! คุณสามารถใส่ช็อกโกแลตชิปให้น้อยลงได้เสมอหากต้องการหรือใส่ให้เรียบ แต่ฉันเป็น Chocoholic ที่สุดดังนั้นควรใส่ให้มากที่สุด

ฉันมักจะใช้ช็อกโกแลตชิปของจริงที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านเบเกอรี่เพื่อให้ง่ายขึ้นมาก แต่คุณสามารถใช้แท่งแท่งเพื่อซื้อกระเป๋าช็อกโกแลตเพิ่มเติมซึ่งก็คือ YUM

เห็นได้ชัดว่าฉันเป็นแฟนตัวยงของสูตร Triple Chocolate เนื่องจาก No-Bake Triple Chocolate Cheesecake เป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปรานที่สุด (ชั้นนั้นยอดเยี่ยมมาก) แต่คุณไม่สามารถเป็นคุกกี้สามช็อกโกแลตได้ ตรงไปตรงมา ไม่มีอะไรดีขึ้น

ฉันหมายถึงการใช้คุกกี้เหล่านี้เป็นฐานของ No-Bake Triple Chocolate Cheesecake คงจะเหลือเชื่อมาก… บางทีฉันจะทำอย่างนั้นในครั้งต่อไป

หากคุณพบว่าคุกกี้ของคุณสามารถแพร่กระจายหรือดูแปลกๆ ได้ มักจะขึ้นอยู่กับความแตกต่างของการผสมหรือส่วนผสมเอง นั่นเป็นสาเหตุที่ฉันมักใช้น้ำตาลและส่วนผสมเดียวกันเสมอ เพราะมันทำให้ฉันได้คุกกี้ที่สม่ำเสมออย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อป้องกันไม่ให้มันกระจายตัวได้หากคุณมีปัญหาดังกล่าว

เมื่อคุณดูภาพ คุณจะเห็นว่าพวกมันมีรสช็อกโกแลตและอร่อยเพียงใด และคุณสามารถเข้าใจได้ว่าทำไมพวกเขาถึงถูกกินภายในหนึ่งชั่วโมง ฉันมักจะเข้าใจผิดคิดว่าตัวเองกำลังพยายามจะกินมันออกจากเตา แต่คุณรู้ว่าคุ้มค่า

หากคุณอบนานขึ้นอีก 1 นาที คุณสามารถใช้มันทำคุกกี้แซนวิชและใส่ไอศกรีมหนึ่งช้อนข้างใน และคุณจะได้ของหวานที่อร่อยที่สุดสำหรับค่ำคืนอันแสนสุข

ฉันมักจะทำมากกว่าหนึ่งชุดในคราวเดียวเพราะมันอร่อยกว่ามาก และโชคดีที่มีสูตรแบบนี้คุณสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าหรือสามเท่าก็ได้ อย่างไรก็ตาม ยังคงไม่จำเป็นต้องใส่มากกว่า 6-8 ถาดในคราวเดียว คุกกี้ของฉันไม่แพร่กระจาย แต่อย่างที่ฉันได้กล่าวไปแล้วว่าคนอื่นสามารถระวังได้!

สูตรปรับปรุงในเดือนสิงหาคม 2019 – ฉัน’ ได้อัปเดตสูตรนี้เพื่อให้เหมาะกับรูปแบบใหม่ของฉันและทันสมัยมากขึ้น – ประกอบด้วยการเปลี่ยนแป้งจาก Self Raising เป็น Plain และเพิ่มปริมาณเล็กน้อย! ต้นฉบับยังอร่อยเหมือนเดิม แต่ฉันชอบเวอร์ชันใหม่กว่าด้วย ค้นหาต้นฉบับในส่วนหมายเหตุ!


คุกกี้ช็อกโกแลตชิป: สูตรอาหารหลายสิบสูตรสำหรับรายการโปรดที่ตีความใหม่

ฉันไม่แน่ใจว่าจุดใดที่ฉันสามารถพิจารณาตำราอาหารที่จะอ่านได้ แต่ฉันคิดว่าเมื่อได้สัดส่วนที่เหมาะสมของสูตรแล้ว ตอนนี้ก็ถึงเวลาแล้ว ทุกสูตรที่ฉัน & aposve พยายามกลับกลายเป็นว่าประสบความสำเร็จ คุกกี้ที่ฉันอบในสวรรค์ยังติดอยู่ในกระป๋องและดูเหมือนจะได้รับความสุขแล้ว

สูตรที่ฉันทำคือ:

- Crispy - แปลกใจที่ฉันไม่ได้คิดว่าฉันชอบคุกกี้กรอบ กลับกลายเป็นว่าพวกเขาค่อนข้างมากขึ้น
- อ่อน
- เคี้ยวหนึบ - ฉันใช้เฮเซลนัทสับ
- ช็อกโกแลต-แมคคาเดเมีย - โน้ตที่ฉันทำตอน t ฉันไม่แน่ใจว่าจะอ่านหนังสือสูตรอาหารตอนไหนดี แต่ฉันคิดว่าเมื่อได้สัดส่วนที่เหมาะสมของสูตรแล้ว ตอนนี้ก็ถึงเวลาแล้ว สูตรทั้งหมดที่ฉันได้ลองประสบความสำเร็จ คุกกี้ที่ฉันอบไม่ได้ติดอยู่ในกระป๋องและดูเหมือนจะมีความสุข

สูตรที่ฉันทำคือ:

- Crispy - น่าประหลาดใจ ฉันไม่คิดว่าฉันจะชอบคุกกี้กรอบ กลับกลายเป็นว่าพวกเขาค่อนข้างมากขึ้น
- อ่อน
- เคี้ยวหนึบ - ฉันใช้เฮเซลนัทสับ
- ช็อกโกแลต-แมคคาเดเมีย - โน้ตที่ฉันทำในขณะนั้นพูดง่ายๆ ว่า 'พวกนี้อร่อยมาก!'
- ข้าวโอ๊ตลูกเกด - เหล่านี้ยอดเยี่ยม อร่อย เนื้อสัมผัสที่ดี หนึ่งในรายการโปรด
- กราโนล่า & amp ช็อกโกแลต - ที่ฉันใช้กราโนล่าของตัวเองเพื่อ
- เนยถั่ว - ทำสองครั้ง ดีทั้งสองครั้ง
- มันเทศ - เนื้อเค้กค่อนข้างมาก
- คาราเมลเค็ม - ฉันใช้คาราเมลเค็มที่เพื่อนนำกลับมาจากเจอร์ซีย์ แทนที่จะทำเองตามสูตร

ยังมีสูตรบางอย่างที่ฉันมีบันทึกย่อเพื่อลองในบางจุด แต่ฉันได้เริ่มทบทวนบางอย่างแล้ว ซึ่งหมายความว่าฉันคิดว่าถึงเวลาทบทวนหนังสือสูตรอาหารแล้ว
. มากกว่า


สูตรคุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตชิปและถั่ว

วัตถุดิบ

  • เนยจืด 125 กรัม (1/2 ถ้วย)
  • 124g น้ำตาลทรายแดงอ่อน (3/4 ถ้วย)
  • ไข่ตี 1 ฟอง + วนิลา 1 ช้อนชา
  • 200g แป้ง Self Raising (1 3/4 ถ้วย)
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • ไวท์ช็อกโกแลตชิป 125 กรัม (หรือสับประมาณ)
  • ถั่วบราซิล 50 กรัมสับ (ฉันใช้อัลมอนด์แล้ว)

คำแนะนำ

1. ในอ่างผสม ตีครีมเนยและน้ำตาลด้วยช้อนไม้หรือเครื่องผสม

3. ใส่แป้งและเกลือ

4. ผสมไวท์ช็อกโกแลตกับถั่วเข้าด้วยกัน

5. พัก 10 นาที แล้วตักใส่ถาดเล็กน้อย

6. อบ 12-15 นาที (แล้วแต่ขนาดคุกกี้) ที่ 175C

หมายเหตุ

ฉันลดน้ำตาลลงเหลือ 1/2 ถ้วย แต่สามารถใช้ปริมาณที่ระบุได้ตามสูตรดั้งเดิม


สูตรอาหาร: คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมี

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมี. เป็นสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีที่สุดที่เคยมีมาอย่างจริงจัง! ฉันทำสิ่งเหล่านี้มาหลายปีแล้วและทุกคนที่ลองพวกเขาเห็นด้วยวิธีทำสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา (วิธีทำคุกกี้ง่าย ๆ จากศูนย์) อย่างที่ฉันพูดไป คุกกี้เหล่านี้ทำได้ง่ายอย่างเหลือเชื่อ

หวาน เค็ม นุ่ม เคี้ยวหนึบหนับ น่าหัวเราะอีกต่างหาก คุณเคยให้กล่องคุกกี้เป็นของขวัญวันหยุดหรือไม่? พวกเขาราคาไม่แพงและทุกคนรักพวกเขา คุณสามารถมีคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมีโดยใช้ส่วนผสม 12 อย่างและ 12 ขั้นตอน นี่คือวิธีการปรุงอาหาร

ส่วนผสมของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมี

  1. คุณต้องใช้ข้าวโอ๊ตแบบโบราณ 1/2 ถ้วยตวง
  2. มันคือแป้งอเนกประสงค์ 2 1/4 ถ้วยตวง
  3. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  4. คุณต้องใช้อบเชย 1/4 ช้อนชา
  5. เตรียมเนยจืด 1 ถ้วยตวง (ละลาย)
  6. คุณต้องใช้น้ำตาลทรายแดง (บรรจุ) 3/4 ถ้วยตวง
  7. มันคือน้ำตาล 3/4 ถ้วย
  8. มันคือวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
  9. คุณต้องใช้น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
  10. เตรียมไข่ใหญ่ 2 ฟอง
  11. คุณต้องมีช็อกโกแลตชิป 3 ถ้วย
  12. เตรียมวอลนัทสับ 1 1/2 ถ้วยตวง

ความแตกต่างอย่างมาก – คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมี คุกกี้ช็อกโกแลตชิปนุ่มๆ ง่ายๆ เหล่านี้จะทำลายชีวิตของคุณ ทำลายความสัมพันธ์ของคุณ และกลืนกินจิตวิญญาณของคุณ พวกเขายังมีส่วนผสมที่เป็นความลับ นี่คือคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีที่สุดที่ฉันเคยมีทีละขั้นตอน

  1. ใส่ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยลงในเครื่องเตรียมอาหาร (ต้องการทำเป็นแป้ง)..
  2. ใส่ลงในชามขนาดกลางแล้วตีให้เข้ากันกับข้าวโอ๊ต แป้ง AP 2 1/4 ถ้วย เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา และอบเชย 1/4 ช้อนชา พักไว้
  3. ในชามแยกกันคนให้เข้ากัน เนยละลาย 1 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย และน้ำตาล 3/4 ถ้วย ผัดจนเนียน จากนั้นผสมวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา และไข่ 2 ฟอง ผัดจนเนียน..
  4. ผัดส่วนผสมเปียกให้แห้ง ส่วนผสมจะเป็นก้อน..
  5. ผสมช็อกโกแลตชิพ 3 ถ้วย และวอลนัทสับ 1 1/2 ถ้วยตวง..
  6. วางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษไขหรือกระดาษ parchment *ฉันชอบเสื่อซิลิโคน ตักแป้ง 1/4 ถ้วยตวงลงในลูกบอลแล้ววางลงบนแผ่น (ไม่ต้องเว้นวรรคเพราะทำไปเฉยๆ) คลุมด้วยพลาสติกแรป แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน..
  7. เปิดเตา 350 °
  8. วางคุกกี้ที่เว้นระยะห่างอย่างดีบนแผ่นงาน กดลูกบอลแต่ละลูกด้วยฝ่ามือ..
  9. อบ 13-17 นาที
  10. ไม่เกินอบ สิ่งเหล่านี้ทำได้ดีที่สุดเล็กน้อย..
  11. ด้วยความยินดี.
  12. 1 คุกกี้. 401 แคลอรี. คาร์โบไฮเดรต 47 กรัม โปรตีน 5g. ไขมัน 21g. ไขมันอิ่มตัว 10 กรัม คอเลสเตอรอล 44 มก. โซเดียม 199 มก. น้ำตาล 32 กรัม..

กรอบๆ กรอบๆ หนึบๆ กับชอคโกแลตอยู่ตรงกลาง แล้วบาง โอ้ ผอมมาก วิธีเดียวที่ใครบางคนจะไม่รักสิ่งเหล่านี้คือถ้าพวกเขาชอบคุกกี้ที่หนาแทนซึ่งในกรณีนี้จะทำให้ความคิดเห็นของพวกเขาไม่ถูกต้องเนื่องจากเห็นได้ชัดว่าพวกเขา ฉันมีทริคเล็กๆ น้อยๆ ที่จะทำให้คุกกี้ช็อกโกแลตชิปนุ่มๆ ที่ดีที่สุดที่คุณจะลองได้ ด้วยรีวิวเชิงบวกหลายร้อยรายการจากคนทำขนมปังทั่วบริเวณ เช่นเดียวกับพวกคุณหลายๆ คน ฉันได้ค้นหาสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่สมบูรณ์แบบมาอย่างมากมาย: คุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีที่สุด สูตรที่ฉันสามารถอบได้อีกครั้ง คุกกี้โฮมเมดที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เต็มไปด้วยส่วนผสมที่น่าทึ่ง


สูตรที่ 2:

จาก สูตรคุกกี้ Reddit, ฉันมีสูตรคุกกี้อีกสูตรหนึ่ง NS สก๊อตคุกกี้ มีความเนยและเข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ หรือทานคนเดียว และเกี่ยวกับรสชาติ คุกกี้เหล่านี้ไม่เหมือนที่ฉันเคยลิ้มลองมาก่อน นำเสนอบนคุกกี้นี้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดกว่ามาก ที่ผสมผสานส่วนผสมอย่างลงตัวด้วยรสชาติที่อร่อย ยังไงก็ตามไปดูสูตรกันเลย

วัตถุดิบ:

  • สำหรับการวัดที่สมบูรณ์แบบ ฉันได้นับส่วนผสมในหน่วย SI แล้ว
  • น้ำตาลทรายแดง 140 กรัม
  • เนยจืด 115 กรัม
  • เทรคเคิล 80 กรัม
  • แป้ง self-rising 150 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • อบเชย 1 ช้อนชา
  • มาเช่ 1 ช้อนชา
  • นม 2 ถ้วย
  • ไข่ 1 ฟอง

คำแนะนำ:

ขั้นตอนที่ 1:ใส่น้ำตาล 140 กรัม, เนยละลาย 115 กรัม, ทรีเคิล และไข่ลงในชาม ผสมให้เข้ากันอย่างราบรื่น คุณยังสามารถใช้เครื่องผสมไฟฟ้าได้หากต้องการ

ขั้นตอนที่ 2:นำกระชอนตาข่ายออกมา เทแป้งที่ร่อนเอง เกลือเล็กน้อย เบกกิ้งโซดา อบเชย กระบองเพชร ลงในกระชอน ร่อนส่วนผสมและเพิ่มลงในส่วนผสมเนย

ขั้นตอนที่ 3: ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เทนม 2 ถ้วยตวง ในถาดรองอบ เทส่วนผสมด้วยช้อนโต๊ะ เพื่อกำหนดรูปร่างของคุกกี้ คุณสามารถเก็บแผ่นอบไว้ในช่องแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 4:เมื่อพร้อมที่จะปั้นแล้ว ให้ม้วนเป็นก้อน แล้วรีดให้เป็นรูปร่างคุกกี้ จาระบีแผ่นอบด้วยเนยละลายเบา ๆ แล้ววางแป้งคุกกี้ที่มีรูปร่างแบน

ขั้นตอนที่ 5:เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ฉันชอบคุกกี้ที่ค่อนข้างหนึบ ดังนั้นฉันจึงอบคุกกี้เป็นเวลา 10 นาที ถ้าชอบกรอบก็อบ 14 นาที และคุกกี้ของคุณก็อบเต็มที่

จำไว้อย่างหนึ่งว่า คุกกี้จะแบนและบางมากเมื่ออบจากเตา คุกกี้จะยังนิ่มอยู่ ปล่อยให้คุกกี้เย็นบนแผ่นอบ หลังจากนั้น โอนเข้าในตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท จำนวนที่ฉันใช้ไป คุณสามารถสร้างคุกกี้ได้ 40 ชิ้น หากคุณไม่ใช่นักล่าคุกกี้ คุณสามารถเก็บมันไว้ (เมื่อเย็นสนิทและเตรียม) ไว้ในขวดสุญญากาศ


คุกกี้ทริปเปิ้ลช็อกโกแลตชิปมังสวิรัติ

ตั้งแต่ค้นพบไวท์ช็อกโกแลตที่ปราศจากนม ฉันก็เลยมีความคิดที่จะสร้างคุกกี้ที่ฉันชอบขึ้นมาใหม่ นั่นคือ คุกกี้ Triple Chocolate Chip!

ขณะที่อ่านอินสตาแกรมเมื่อวันก่อน เจสจาก WhatJessicaBakedNext.com ได้โพสต์ข้อความว่า สูตรอาหาร สำหรับพวกเขาและฉันรู้ว่าฉันต้องทำเวอร์ชั่นวีแก้นโดยเร็วที่สุด

เจสเป็นของแท้ เบเกอรี่อัจฉริยะ ดังนั้นฉันจึงรู้สึกมั่นใจว่าสูตรของเธอจะเป็นพื้นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับฉัน ฉันแค่เปลี่ยนเนยเป็นเนยมังสวิรัติ ไข่สำหรับแป้งข้าวโพด (หรือแป้งเท้ายายม่อม) แทน เติมแป้งมากขึ้น และใช้ไวท์ นม & ดาร์กช็อกโกแลตที่ปราศจากนม

ผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยกว่าที่ฉันคาดไว้อีก…

“ใช่… ฉัน’mแค่ไปเอาอันใดอันหนึ่งอันนั้น…”

มีผลิตภัณฑ์ไวท์ช็อกโกแลตที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมมากมาย และฉันได้ลองอบเพียงไม่กี่ชิ้นเท่านั้น บางชนิดไม่ละลายดีนักและมักจะแข็งตัวเมื่อถูกความร้อน – ซึ่งไม่เหมาะสำหรับคุกกี้

สิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยพบในสหราชอาณาจักรคือ ‘Choices’ มันไม่ละลายเหมือนช็อกโกแลตทั่วไป แต่เมื่อเย็นลงแล้ว พื้นผิวจะไม่เปลี่ยนแปลง และคุณจะไม่สามารถแยกความแตกต่างจากไวท์ช็อกโกแลตแท้ๆ ได้

ช็อกโกแลตชิปเหล่านี้ดูมีแนวโน้มเช่นกัน คุณยังสามารถทิ้งไวท์ช็อกโกแลตและใช้ส่วนผสมของดาร์กช็อกโกแลตและช็อกโกแลตนมที่ปราศจากนม (ฉันแนะนำ ‘Moo Free’ บาร์) สำหรับคุกกี้ช็อกโกแลตชิปคู่

เมื่อทำสูตรนี้ ฉันกังวลเล็กน้อยว่าแป้งจะนุ่มแค่ไหน – เกือบจะเหมือนกับส่วนผสมของเค้กและดูนุ่มแค่ไหนเมื่อออกจากเตาอบ

อย่างไรก็ตาม ในโพสต์ของเจสสิก้า เธอกล่าวว่าเมื่อพวกเขาเย็นลงแล้ว พวกเขาจะกระชับและกลายเป็นเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ

และเธอก็ไม่ได้โกหก! ต้องวางใจว่าแป้งจะส่งผลให้ คุกกี้เคี้ยวหนึบสุดๆไม่นุ่มและไม่กรอบจนเกินไป


สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Lyle's Cheery

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวมายาวนานและใช่แล้ว! สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตที่ร่าเริงของเราเหมาะสำหรับทุกโอกาส ตั้งแต่งานปาร์ตี้และงานสังสรรค์ ไปจนถึงอาหารว่างง่ายๆ ที่ทานคู่กับคัปป้าต่อหน้าทีวี ไม่ว่าคุกกี้ของคุณมีไว้ทำอะไร เราหวังว่าคุณจะและคนที่คุณรักได้เพลิดเพลินกับบิสกิตน้ำเชื่อมสีทองน่ารับประทานเหล่านี้

ทำตามขั้นตอนง่าย ๆ 5 ขั้นตอนเหล่านี้เพื่อสร้างชุดบิสกิตช็อกโกแลตชิปที่ไม่อาจต้านทานได้:

  1. ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 190°C/170° Fan, 375°F, Gas 5 ในขณะที่คุณตีเนย วานิลลา น้ำตาล Golden Caster และ Lyle's Golden Syrup เข้าด้วยกัน ค่อยๆตีไข่
  2. ร่อนแป้ง ใส่ช็อกโกแลตและอัลมอนด์ลงไป คนให้เข้ากัน
  3. ตักส่วนผสมเล็ก ๆ หนึ่งช้อนลงในถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันเล็กน้อยสองถาด - อนุญาตให้มีที่ว่างสำหรับคุกกี้ที่จะกระจาย
  4. อบบนชั้นวางตรงกลางและด้านบนเป็นเวลา 10-12 นาที สลับถาดไปครึ่งทางหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
  5. เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นย้ายไปที่ตะแกรง (ปล่อยมือจนเย็นสนิท)

Waning: บิสกิตน้ำเชื่อมสีทองเหล่านี้มีมากขึ้นจนยากที่จะแบ่งปัน!


ดูวิดีโอ: Recept på chokladkaka som kan vara den godaste någonsin! (มกราคม 2022).