สูตรใหม่

คู่มือพริกปาปริก้า

คู่มือพริกปาปริก้า

พริกหยวกเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เราโปรดปรานตลอดกาล มันนำความเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์และเครื่องเทศมาสู่อาหารทุกประเภทตั้งแต่สตูว์ที่ปลอบโยนไปจนถึงน้ำดองที่เข้มข้น เพื่อให้ได้สิ่งที่ดีที่สุดจากส่วนผสมที่มีสีทับทิมนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจลักษณะเฉพาะของแต่ละพันธุ์

พริกปาปริก้ามักทำจากพริกที่ตากแห้งแล้วบดให้เป็นผง แต่กระบวนการนี้และประเภทของพริกที่ใช้อาจแตกต่างกันอย่างมาก

พริกหยวกฮังการีมีให้เลือกถึง 6 แบบ ตั้งแต่ Különleges ที่ละเอียดอ่อนกว่าไปจนถึง Eros ซึ่งร้อนแรงและร้อนแรง ส่วนใหญ่ปลูกในภาคใต้ของประเทศ เครื่องเทศที่ชื่นชอบของฮังการีปลูกขึ้นในอาหารทุกประเภท ซึ่งเป็นรสชาติที่เข้มข้นอย่างไม่มีที่ติในสตูว์เนื้อวัวที่แสนอร่อย หรือเสียงครวญครางของความร้อนและเครื่องเทศในพริกขี้หนูไก่ที่มีชื่อเหมาะเจาะ

สเปนซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อpimentónเป็นหัวใจสำคัญแห่งที่สองของพริกขี้หนู มีสามสายพันธุ์หลัก: dulce, ที่หอมหวานและอ่อนโยนที่สุด, agridulce ซึ่งมีรสเผ็ดปานกลางและ picante ที่ร้อนแรงที่สุด แม้ว่าพริกปาปริก้าของฮังการีจะตากแดดให้แห้ง แต่ฉบับภาษาสเปนก็ใช้ปริมาณมาก โดยจะรมควันให้แห้ง รสชาติที่ได้นั้นมีความเข้มข้นที่เหลือเชื่อซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารสเปนส่วนใหญ่ ตั้งแต่ปาเอยาที่หอมกรุ่นไปจนถึงเครื่องปรุงที่เข้มข้นสำหรับโชริโซและซาลามี่

เมื่อพูดถึงการปรุงอาหาร พริกหยวกเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่หลากหลายที่สุดในชั้นวาง สองสายพันธุ์ที่จำเป็นในการเริ่มต้นคือแบบอ่อนหวานและแบบเผ็ดร้อนกว่า สิ่งเหล่านี้จะช่วยให้คุณเริ่มทดลองกับคุณสมบัติที่แตกต่างกันของเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมนี้

การทำอาหารด้วยพริกหยวกเป็นเรื่องยากที่จะทำผิดพลาด แต่มีข้อควรพิจารณาสองสามข้อ:

  1. การอุ่นเครื่องเทศจะช่วยปลดล็อกรสชาติที่เป็นธรรมชาติ แต่ระวังอย่าให้มากเกินไปเพราะพริกหยวกสามารถไหม้ได้ง่าย - ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเบา ๆ ด้วยความร้อนต่ำไม่เกินหนึ่งนาที
  2. เนื่องจากพริกปาปริก้าจะแห้งเท่านั้น ให้เลือกของที่สดที่สุดเท่าที่จะทำได้ – เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ควรอยู่ได้ประมาณหนึ่งปี แต่หลังจากนั้นจะสูญเสียกลิ่นหอมและอาจกลายเป็นสีชอล์ก

วิธีใช้ปาปริก้ารมควัน

  1. เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อพูดถึงระดับเครื่องเทศ ปาปริก้าจะไม่ทำให้อาหารของคุณร้อนเหมือนถุงเท้า เช่น พริกป่นหรือพริกแห้ง ให้คาดหวังความร้อนที่อุ่นแต่น่ารับประทานโดยมีรูปแบบควันและซับซ้อนกว่า อย่ากลัวที่จะใจกว้าง สูตรอาหารฮังการีหลายสูตรต้องใช้ช้อนโต๊ะอย่างน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นเพียงพอ
  2. คุณสามารถลองใส่ชีสนุ่ม ๆ กับปาปริก้ารมควันหนึ่งชั้นแล้วอุ่นจนเหนอะหนะ เช่นเดียวกับสูตรชีสปาปริก้าอบจากนิตยสาร Jamie ฉบับเดือนกรกฎาคมปี 2015 เพียงแค่ใส่ขนมปังกรอบสำหรับจุ่มลงไป
  3. อีกวิธีหนึ่งคือ ผสมกับน้ำผึ้งในน้ำหมักบาร์บีคิวแบบนักฆ่าเพื่อดึงความหวานตามธรรมชาติของพริกปาปริก้าออกมา หรือใช้ร่วมกับถั่วและเมล็ดพืช เนื่องจากจะทำให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ พริกที่ใช้ทำปาปริก้าเป็นส่วนหนึ่งของตระกูล nightshade เช่นเดียวกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ ดังนั้นอาหารที่รวมส่วนผสมทั้งสามอย่าง คิดว่า patatas bravas จะทำงานได้ดี หรือพูดง่ายๆ ก็คือ การโรยบนไข่คนหรือไข่เจียวจะทำให้อาหารพื้นฐานเหล่านี้มีมิติมากขึ้น

หากคุณเป็นแรงบันดาลใจให้แมงดาในโรงเก็บอาหารของคุณและลองพริกขี้หนูพันธุ์ใหม่ ลองอ่านนิตยสาร Jamie ฉบับเดือนกรกฎาคม 2015 และอ่านเกี่ยวกับการเดินทางของเราไปยังบ้านของแบรนด์ Chinata ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวที่มีชื่อเสียงระดับโลก สูตรที่ใช้พริกหยวกที่ปลูกเอง นอกจากนี้ คุณยังสัมผัสได้ถึงรสชาติของตัวคุณเอง: ไปที่ร้านนิตยสาร Jamie เพื่อใช้ประโยชน์จากข้อเสนอสุดพิเศษสำหรับชุดของขวัญพิเศษ ซึ่งรวมถึงพริกหยวกรมควันระดับพรีเมียมของ La Chinata แบบเผ็ดน้อยซึ่งไม่มีใน อังกฤษ. อะไรจะดีไปกว่าข้อแก้ตัวในการเพิ่มความเข้มข้นให้กับอาหารจานโปรดทั้งหมดของคุณ?

คำพูดโดย Heather Taylor ถ่ายภาพโดย David Loftus


การล่าสัตว์เครื่องเทศ: คำแนะนำเกี่ยวกับพริกขี้หนู

ฉันยินดีที่จะเดาว่าพริกหยวกเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่พบมากที่สุดในอเมริกา เป็นเวลาหลายสิบปีแล้วที่เมนูนี้คลาสสิกอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น ไข่ปีศาจ และเป็นหนึ่งในการปกปิดทั่วไปสำหรับอกไก่ที่จืดชืด นอกจากนี้ยังได้รับความสนใจไม่น้อยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจากวารสารศาสตร์ด้านอาหาร ซึ่งกระตุ้นให้ผู้อ่านจำนวนมากทิ้งขวดเก่าแก่ที่ไม่มีชีวิตชีวาและนำไปให้พ่อค้าหรืออินเทอร์เน็ตเพื่อค้นหา "สิ่งที่ถูกต้อง"

แล้วพวกเขาก็เข้าสู่ทางตัน เช่นเดียวกับเครื่องเทศส่วนใหญ่ พริกขี้หนูมีพันธุ์หรือเกรดต่างกัน แต่มันเหนือกว่าคนอื่นในแง่ของจำนวนพันธุ์เหล่านั้นที่หาได้ง่าย นักล่าเครื่องเทศที่รู้แจ้งใหม่ซื้ออะไร ต่อไปนี้เป็นแนวทางหลักสองประการ

ความเผ็ด

พริกหยวกไม่เผ็ดทั้งหมด บางคนมีความร้อนของพริกหยวก พริกขี้หนูไม่มีอะไรมากไปกว่าพริกแห้งและบดละเอียด และภูมิภาคต่างๆ ก็ปลูกพริกด้วยความร้อนที่แตกต่างกัน พริกชี้ฟ้าว่า "หวาน" จะแทบไม่ร้อนเลย มีรสเผ็ดร้อนของพริกสุกและแสงแดด และความขมขื่น พันธุ์ "กึ่งหวาน" หรือ "กึ่งร้อน" ยังคงค่อนข้างอ่อน แต่ก็มีการเตะอยู่บ้าง เช่น พริกหยวกแดงผสมกับพริกป่น "พันธุ์ร้อน" มีความร้อนสูง แม้ว่าจะยังคงมีความเหมาะสมและมีรสชาติมากกว่าพริกป่นหรือพริกป่นก็ตาม หากคุณต้องการใส่พริกลงในอาหารของคุณมากขึ้นแต่ไม่สามารถรับมือกับความร้อนได้มาก พริกหยวกรสขมและหวานและกลิ่นหอมของปาปริก้าเหมาะสำหรับคุณ และผู้ที่ชอบกินพริกขี้หนูที่อยากร้องให้จมูกตัวเองก็สามารถใช้ของเผ็ดๆ ได้ โดยรู้ว่าพวกเขาได้รสชาติที่มากกว่าพริกเผ็ดอื่นๆ

ควันบุหรี่

ล่าสุดที่รักของนักชิมอาหารทุกหนทุกแห่ง พริกขี้หนูสเปน, หรือ ปิเมนตัน ซึ่งแตกต่างจากพริกหยวกที่ปลูกในฮังการีซึ่งพริกจะตากแดดอย่างช้าๆpimentónจะถูกรมควันอย่างช้าๆบนกองไฟทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและมีควันอย่างไม่น่าเชื่อ ผลลัพธ์ที่ได้คือผงรสสโมกกี้รสหวานที่สามารถใส่ได้แทบทุกอย่างที่ต้องการรสชาติที่อบอุ่นและซับซ้อน เช่นเดียวกับพริกปาปริก้า คุณสามารถหาpimentónที่มีระดับความร้อนต่างกันได้: dulce อ่อน, agridulce เป็นกึ่งร้อนและ picante เป็นของร้อน แต่เน้นที่รสชาติมากกว่าความร้อนอีกครั้ง

หมายเหตุสองสามข้อเกี่ยวกับการใช้งาน: เนื่องจากคุณสามารถซื้อพริกขี้หนูบดได้เท่านั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อพริกที่สดที่สุดเท่าที่จะทำได้ รสชาติของมันจะสลายไปอย่างรวดเร็วและมีกลิ่นของพริกขี้หนูที่ค้างอยู่เหมือนชอล์ก นอกจากนี้ การโรยวัตถุดิบบางส่วนลงบนจานเพื่อปรุงแต่งเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดใจ คุณก็จะไม่ได้รสชาติแบบนั้นจริงๆ ต้องให้ความร้อนในสภาพแวดล้อมที่ชื้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมัน เพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริง แต่ในขณะที่พริกปาปริก้าไหม้อย่างรวดเร็ว อย่าปล่อยให้มันใช้เวลานานกว่าสองสามวินาทีในน้ำมันร้อนก่อนที่จะเติมน้ำที่เป็นเบส

ฉันรักpimentónและถ้าฉันต้องมีพริกขี้หนูเพียงอันเดียวก็คงจะเป็นเช่นนั้น แต่มีบางครั้งที่รสชาติของควันอาจล้นหลามเล็กน้อย สำหรับอาหารทานเล่นสไตล์ฮังการีเพิ่มเติม เช่น ไก่ปาปริกาช สตูว์เนื้อวัว หรือ พริกขี้หนู (สตูว์มันฝรั่งและหัวหอมที่ปรุงด้วยเบคอนหรือไส้กรอกฮังการี) คุณควรใช้พันธุ์ฮังการีที่ไม่ได้รมควัน

หากคุณกำลังคิดจะซื้อพริกหยวกใหม่ ฉันขอแนะนำ ฮังการีกึ่งหวาน ซึ่งมีรสหวานอมขมกลืนสมดุลและ ร้อนpimentón เพื่อการเตะที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น ทั้งสองควรครอบคลุมความต้องการพริกหยวกส่วนใหญ่ของคุณ แต่ทำไมหยุดอยู่ที่นั่น? ด้วยเครื่องเทศที่ใช้งานได้หลากหลายเหมือนปาปริก้า ไม่มีเหตุผลที่จะต้องลังเล

ทำอาหารด้วยปาปริก้าด้วยสูตรนี้สำหรับซอสมะเขือเทศกับกระเทียมคั่วและปาปริก้า »


วิธีทำพริกขี้หนูรมควัน

บทความนี้ร่วมเขียนโดยทีมบรรณาธิการและนักวิจัยที่ได้รับการฝึกอบรมซึ่งตรวจสอบความถูกต้องและครอบคลุม ทีมจัดการเนื้อหาของ wikiHow จะตรวจสอบงานจากกองบรรณาธิการของเราอย่างรอบคอบเพื่อให้แน่ใจว่าบทความแต่ละบทความได้รับการสนับสนุนโดยการวิจัยที่เชื่อถือได้และตรงตามมาตรฐานคุณภาพสูงของเรา

มีการอ้างอิงถึง 10 รายการในบทความนี้ ซึ่งสามารถพบได้ที่ด้านล่างของหน้า

บทความนี้มีผู้เข้าชม 9,075 ครั้ง

พริกหยวกรมควันให้รสชาติควันโขมงซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารหลายจานที่ต้องการ อย่างไรก็ตาม ยังหาซื้อได้ยากกว่าพริกปาปริก้าชนิดอื่นๆ ในร้านค้าอีกด้วย หากคุณกำลังทำอาหารบางอย่าง เช่น ปาเอญ่าสเปนที่เรียกร้องให้มีปาปริก้ารมควัน แต่คุณไม่มีในมือ ไม่ต้องกังวล! คุณอาจจะหาของทดแทนที่ยอมรับได้ในตู้เก็บเครื่องเทศของคุณเพื่อช่วยวันนี้ ในทางกลับกัน หากคุณพบว่าตัวเองปรุงด้วยปาปริก้ารมควันตลอดเวลา คุณสามารถลองสูบบุหรี่ ตากให้แห้ง และบดพริกสดเพื่อทำเป็นชุดทำเองที่บ้านได้


ความแตกต่างระหว่างพริกหวานเผ็ดและรมควันคืออะไร?

เมื่อพูดถึงเครื่องเทศที่ต้องมีในตู้ของคุณ พริกขี้หนูอยู่ที่ด้านบนสุดของรายการ แต่พริกหยวกไม่เหมือนกันทั้งหมด คุณสามารถหาสินค้าได้หลายประเภทตามร้านค้าและตลาด โดยแต่ละประเภทมีจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน

นาฬิกา: 5 สิ่งที่คุณทำผิดพลาดกับเครื่องเทศ

พริกหยวกทุกชนิดทำมาจากการบดพริกแดงแห้งของ ปีพริก ไม้พุ่มซึ่งมีถิ่นกำเนิดในพื้นที่เช่น อเมริกากลาง อเมริกาใต้ เม็กซิโก และหมู่เกาะอินเดียตะวันตก อย่างไรก็ตาม พริกปาปริก้าสามารถดูได้ทุกที่ตั้งแต่สีส้มไปจนถึงสีแดงสด โดยขึ้นอยู่กับพริกที่ปลูก และวิธีเตรียมพริก ให้รสหวาน ควัน ฉุน หรือเผ็ด

อาหารต่างๆ ทั่วโลกใช้เครื่องเทศนี้ในการปรุงแต่งและแต่งสีอาหาร ทำให้พริกหยวกเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารทุกประเภทที่คุณทำเองได้ที่บ้าน เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าควรเลือกชนิดใดในครั้งต่อไปที่มีในสูตร เราจะแบ่งประเภทพริกปาปริก้าหลักและวิธีใช้ประโยชน์ให้ได้มากที่สุดเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสม


คำแนะนำทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1: ล้างและเตรียม

จำไว้ว่าให้ใช้พริกสดเท่านั้น และทิ้งพริกที่เน่าเสีย ล้างและทำให้พริกแห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพริกของคุณสะอาดก่อนทำให้แห้ง

แกะซี่โครง เมล็ด ก้าน และตรงกลางพริกออก อย่าลืมสวมถุงมือเมื่อคุณทำขั้นตอนนี้เพราะน้ำมันของพวกมันสามารถเผาผิวของคุณได้ และมันจะไม่หายไปในทันที

หั่นพริกเป็นเส้นบาง ๆ หรือวงแหวน ถ้าทำในปริมาณมาก ให้ใช้เครื่องสับผักจะเร็วขึ้น คุณยังสามารถทิ้งพริกไว้ทั้งตัวได้หากต้องการ แต่จะใช้เวลานานกว่ามากในการทำให้พริกแห้ง หากคุณใช้พริกทั้งเม็ด อย่าลืมผ่าพริกไทยให้ทั่วแต่ละเม็ดเพื่อให้แน่ใจว่าควันจะทะลุผ่านได้

ขั้นตอนที่ 2: สูบบุหรี่

เตรียมผู้สูบบุหรี่ของคุณให้พร้อมสำหรับพริกแห้งที่คุณเตรียมไว้ กระบวนการสูบบุหรี่นี้จะใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงหากคุณใช้เครื่องสูบไฟฟ้าหรือนานกว่านั้นหากคุณสูบบุหรี่เป็นประจำ นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับขนาดของพริกและความชื้นที่คุณอาศัยอยู่

ในขณะที่กำลังสูบพริกไทย อย่าลืมหันสองสามครั้ง จะเป็นการดีที่สุดถ้าคุณใช้แหนบเพื่อให้ง่ายขึ้น ให้สูบไปเรื่อยๆ จนกว่าคุณจะเห็นว่ามันค่อยๆ หมดไป กลิ่นพริกที่รมควันอาจทำให้คุณไอได้ ดังนั้นให้เปิดเครื่องดูดควันในครัว

ขั้นตอนที่ 3: ทำให้แห้ง

พริกที่รมควันของคุณมีกลิ่นหอมอยู่แล้ว แต่ก็ยังค่อนข้างเปียกและมีเนื้อมาก ซึ่งไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถทำให้ปาปริก้าแห้งโดยตรงภายใต้แสงแดดเหมือนกระบวนการแบบดั้งเดิม

แต่ถ้าสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยก็สามารถอบในเตาอบได้เช่นกัน ตั้งค่าช่วงที่การตั้งค่าต่ำสุดที่เป็นไปได้และหมุนพริกสองสามครั้ง อย่าลืมตากพริกให้แห้งนานพอที่ข้างในจะแห้งสนิท

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมพร้อมสำหรับการใช้งาน

เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดและรักษาพริกแห้งและรมควันของคุณ’ ให้มีกลิ่นควัน ขอแนะนำให้บดเมื่อคุณพร้อมที่จะใช้แล้วเท่านั้น

พริกแห้งและรมควันของคุณควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและวางไว้ในที่เย็นและแห้งให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง ถ้าเก็บไว้อย่างดีก็ใช้ได้หลายสัปดาห์

ขั้นตอนที่ 5: การจัดเก็บ

พริกขี้หนูรมควันไม่ได้ผิดพลาดอย่างแม่นยำ แต่จะสูญเสียประสิทธิภาพในระยะเวลาหกถึงแปดเดือน พริกปาปริก้ารมควันของคุณควรเก็บไว้ในตู้ปิด ลิ้นชัก หรือที่ใดก็ตามที่อยู่ห่างจากแสงแดดและความชื้นโดยตรง และอย่าลืมเก็บพริกหยวกไว้ห่างจากเตาอบเพื่อไม่ให้อุณหภูมิสูงขึ้น


พริกขี้หนูรมควันคือวิธีแก้ปัญหาความเหนื่อยล้าในการทำอาหารของคุณ

Rekaya Gibson มีประสบการณ์มากกว่าทศวรรษในการเขียนเกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่ม และการเดินทาง เธอเป็นผู้เขียน "The Food Temptress Wine Journal" และ "Cooking on a Dollar Store Budget" และเป็นเจ้าของ Black Cookbook Directory

ตู้ครัวส่วนใหญ่มีพริกหยวก แต่คุณคิดว่าจะเพิ่มรูปแบบที่รมควัน (หรือที่เรียกว่าpimentón) ลงในคอลเลกชันเครื่องเทศของคุณหรือไม่? ผงสีแดงอโรมาจะผ่านขั้นตอนการตกแต่งเพิ่มเติม—ทำให้แห้งและรมควันบนถ่านไม้โอ๊ค—และมาในรสหวาน อ่อนๆ และร้อนเพื่อทำให้เพดานปากที่แตกต่างกันไป ความเก่งกาจของมันขยายเกินกว่าสูตรดั้งเดิมนอกเหนือจาก chorizo ​​​​และ paella ทำให้เนื้อสัตว์และผักมีรสชาติเหมือนปรุงบนเตาย่างกลางแจ้ง

"ไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบสำคัญในการถู สตูว์ การย่าง บาร์บีคิว การเคี่ยว และซอส แต่ยังเป็นเครื่องเทศชั้นเยี่ยมที่สามารถโรยลงบนอะไรก็ได้ที่คุณต้องการได้ซิงก์ที่หวานและควัน และจับคู่กับน้ำมันและ เนย” Meherwan Irani หัวหน้าพ่อครัวและเจ้าของร้านอาหารอินเดียริมถนน Chai Pani และผู้ก่อตั้ง Spicewalla อธิบาย เขายังชุบชีวิตนานแช่แข็งด้วยการทำให้ร้อน ทาเนยหรือเนยใสด้านบน แล้วโรยด้วยปาปริก้ารมควัน

เชฟใช้ปาปริก้ารมควันในรูปแบบที่ไม่คาดคิดเพื่อให้การทำอาหารที่บ้านน่ารับประทานเป็นพิเศษ Irani เตรียมน้ำมันแต่งกลิ่นโดยให้ความร้อนน้ำมันดอกคำฝอยหรือน้ำมันเมล็ดองุ่นที่อุณหภูมิ 275 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นจึงแช่ขิงสด กระเทียม พริกไทยดำ เมล็ดผักชี พริกไทยดำ พริกแดงทั้งหมด เกลือเล็กน้อย และปาปริก้ารมควัน เมื่อกระเทียมและขิงดูเหมือนเริ่มเป็นสีน้ำตาล เขาก็ปล่อยให้เย็น จากนั้นกรองและเก็บไว้ในโถบด “มันเป็นฝนตกปรอยๆ hummus, ชีสนุ่ม, แซลมอนย่าง, สเต็ก, mezze ใดๆ.” เขากล่าว.

ปาปริก้ารมควันเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ชาวอิหร่านนิยมไปเมื่อย่างมันฝรั่ง เพียงแค่โยนแป้งในเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก ผงกระเทียม โรสแมรี่ และปาปริก้ารมควัน แล้วย่างในเตาอบบนถาด นอกจากนี้ เขายังชอบผสมปาปริก้ารมควันกับมายองเนสตามชอบ เพื่อเพิ่มซิงก์สโมคกี้ลงในแซนด์วิช เบอร์เกอร์ และสลัดทูน่า

มอร์แกนการกุศลจากพืชชื่นชมเครื่องเทศที่เธอโปรดปรานเช่นกัน เธอตกหลุมรักพริกปาปริก้ารมควันหลังจากที่ได้กลิ่นเป็นครั้งแรก และมักจะใช้พริกปาปริก้าสูตรปกติแทน เธอยังใช้มันในอาหารที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม: สลัดมันฝรั่ง

เชฟส่วนตัว Jumoke Jackson (หรือที่รู้จักในชื่อ Mr. Foodtastic) เป็นเจ้าของบริษัทจัดเลี้ยงและวางแผนงานในวอชิงตัน ดีซี เขาแนะนำให้เติมปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชาลงในเนยน้ำผึ้งร้อนเพื่อเพิ่มรสชาติ เชฟ Marc Vidal จาก Boqueria บาร์ทาปาสและร้านอาหารในนิวยอร์กซิตี้ ทำน้ำสลัดพริกขี้หนูรมควันที่เขาพับเป็นถั่วเลนทิลหรือถั่วที่ปรุงแล้ว ราดบนไข่คน และใช้เป็นน้ำหมักไหล่หมู

พริกหยวกรมควันมีจำหน่ายในร้านขายของชำในท้องถิ่นและร้านค้าพิเศษ ร้านค้าปลีกออนไลน์บางแห่งเช่น Spicewalla, La Tienda และ Cost Plus World Market ขายในกระป๋องซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการรักษาความสด เครื่องปรุงรสมีราคาสมเหตุสมผลและคุ้มค่าทุกเพนนี จำไว้ว่าการใช้เวลาเพียงเล็กน้อยนั้นไปได้ไกล ดังนั้นให้เริ่มด้วยพริกหยวกรมควันจำนวนเล็กน้อยและเก็บส่วนที่เหลือไว้ในที่เย็นและมืด

หากคุณยังใหม่กับพริกปาปริก้ารมควัน มีวิธีมากมายที่จะแนะนำเครื่องเทศในการทำอาหารของคุณ ใส่ crockpot ไก่และอาหารเย็นผักในตอนเช้าและทิ้งไว้จนถึงเวลาอาหารเย็น อาหารจานเดียวจะรับประกันว่าทุกคนในครอบครัวจะประทับใจ อีกทางเลือกหนึ่งคือไก่อบไม่เอะอะ ปรุงในเวลาประมาณ 50 นาทีและเพิ่มพิซซ่าเล็กน้อย ซี่โครงหมูแคโรไลนารสหวานและรมควันแสนอร่อยเหล่านี้ยังปรุงในเตาอบและความดีของพวกมันมาจากซอสพริกปาปริก้ารมควันที่รมควัน ซอสหมักเป็นดาวเด่นในแซลมอนไม้ซีดาร์ย่าง ช่วยให้ได้ปลาที่ชุ่มฉ่ำ ในขณะที่เครื่องเทศในซุปถั่วแดงนี้เน้นความเป็นดินของผัก (เปลี่ยนน้ำซุปไก่กับน้ำเป็นทางเลือกมังสวิรัติ) สุดท้ายนี้ พริกปาปริก้ารมควันให้สีสันแก่การจิ้มมันเทศแบบง่ายๆ อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทำลายไฟลนก้นชิป เปิด Netflix และเพลิดเพลินกับค่ำคืนของคุณ


มาเล่าขาหมูเก๋ๆ กันดีกว่า! การตัดเนื้ออเนกประสงค์นี้มาจากบริเวณไหล่ของหมู หลายคนเปลี่ยนสันคอหมูหรือบั้นท้ายบอสตัน แต่จริงๆ แล้วพวกเขาแยกกันเป็นสองส่วน (ก้นหมูอยู่เหนือไหล่ของหมู) ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด วิธีการทำหมูดึงด้วยการหั่นสองชิ้นนี้ก็เหมือนกัน ขั้นตอนต่ำและช้าที่ฉันทำไว้ด้านล่าง

ต่อไปนี้คือเคล็ดลับการทำอาหารสำหรับมือใหม่ที่ควรทราบก่อนที่เราจะเริ่มต้น! ก้นหมูหรือไหล่เป็นเนื้อชิ้นใหญ่พอสมควร มักจะมีขนาดประมาณ 5 ปอนด์ (หายาก) และใหญ่ถึง 18 ปอนด์. (ด้านหนักแน่นอน) โดยเฉลี่ย

ตัดนี้ยาก และ ต้องการการปรุงอาหารที่ต่ำและช้าเพื่อทำลายเนื้อเยื่อ และกระดูกอ่อน ที่จะเป็นหมูสับหรือหมูสับในฝันของคุณ

หมายความว่าต้องใช้เวลาและจำนวนมาก อ่าน เตรียมตัว และอย่ากระโดดลงไปโดยไม่ได้ครอบคลุมพื้นฐานทั้งหมดของคุณ เพื่อให้คุณมีพ่อครัวที่ประสบความสำเร็จ

โอเค ขอบคุณที่มาที่ #teachertedtalk ของฉัน

ฉันจะเตรียมหมูสำหรับผู้สูบบุหรี่ได้อย่างไร

ผู้เชี่ยวชาญในบ้านทุกคนมีวิธีการของตัวเอง นี่คือตัวอย่างบางส่วนที่ฉันชอบทำก่อนสูบบุหรี่และสิ่งที่ฉันพบว่าใช้ได้ผลสำหรับฉัน!

นำเนื้อออกจากบรรจุภัณฑ์ ล้างน้ำส่วนเกินออกแล้วซับให้แห้ง มองข้ามเนื้อไปเพื่อเอาหนังสีเงินส่วนเกินออก (แท้จริงแล้วเป็นเงิน เนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่ดูเป็นมันเงาซึ่งจะไม่สลายตัวได้ดีบนเนื้อและมีแนวโน้มที่จะทำให้มันแข็ง).

มองไหล่/ก้นของคุณอีกครั้งและกำจัดส่วนไขมันที่หนาและใหญ่ขึ้น ใช้มีดแกะสลักหรือมีดกระดูกที่โค้งงออย่างสวยงามเพื่อให้เนื้ออยู่ในส่วนที่ตัดให้ได้มากที่สุดในระหว่างกระบวนการนี้ ไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์แบบ พยายามทำให้ดีที่สุด!

คะแนนไขมัน-

หากคุณเคยทำแฮมชิ้นนอกมาแล้ว คุณก็สามารถทำได้โดยใช้ก้นหมูเช่นกัน หาพื้นที่ของเนื้อสัตว์ที่มีฝาปิดไขมัน (โดยปกติคือบริเวณด้านบนที่มีไขมันไม่เกินหนึ่งนิ้ว) หั่นไขมันในแนวตั้งเบา ๆ แล้วใช้มีดทำมุมในแนวนอน

รูปแบบกริดแบบไขว้นี้สร้างรูปลักษณ์ที่เท่เมื่อรมควันบนตะแกรง และช่วยให้ควันและรสชาติซึมซาบเข้าสู่เนื้อได้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น ในขณะที่ยังคงรสชาติและความชื้น บางครั้งฉันก็เล็มฝาไขมันของฉันลง (อย่าถอดออกทั้งหมด) เช่นกัน ทดลองด้วยวิธีที่คุณต้องการ!

ถ้าคุณทำเอง คุณยังสามารถใช้ถู SPOG มาตรฐาน (เกลือ พริกไทย ผงหัวหอม ผงกระเทียม) ก็ได้ ฉันยังชอบพริกปาปริก้ารมควันเพื่อเพิ่มรสชาติของควันอยู่เสมอ (ห้ามคนสูบบุหรี่เหลว) และอาจจะพริกแดงเล็กน้อยสำหรับรสเผ็ดถ้าคุณชอบ

ฉันจะตั้งเตาย่างและทำก้นหมูได้อย่างไร?

ก้นหมูทุกตัวมีความแตกต่างกันและการย่างทุกครั้ง ไม่ว่าคุณจะมีเตาถ่าน เตาปิ้งย่าง หรือเตาถ่านแบบเซรามิกอย่างฉัน (ฉันใช้ไข่เขียวตัวใหญ่สำหรับพ่อครัวคนนี้) โปรดทราบว่าคุณอาจมีประสบการณ์ที่แตกต่างจากฉัน แต่กฎและเทคนิคทั่วไปอย่างแน่นอน ยังคงสมัคร

โพรบเนื้อภายใน เพื่อช่วยดูและติดตามอุณหภูมิภายในหมู ทิชชู่หมูจะแตกละเอียดและนุ่มขึ้นโดยเริ่มตั้งแต่ราวๆ 195 แต่บางครั้งฉันก็อาจจะผ่านไปเล็กน้อยหากเนื้อหมูต้องการ (ระหว่าง 200-203 F.) คุณสามารถทดสอบความนุ่มได้โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์เนื้อแล้วเลื่อนไปมาในหมู มันควรจะรู้สึกเหมือน “เนยละลาย”. เมื่อคุณเสียบหัววัดเข้าไปและมันตัดเนื้อได้ง่าย นั่นเป็นสัญญาณที่ดีว่าเนื้อเยื่อจะฉีกและแยกออกจากกันได้ง่าย

ฉันจะป้องกันไม่ให้เนื้อหมูแห้งในระหว่างที่ปรุงด้วยความเร็วต่ำและช้าๆ ได้อย่างไร

ที่สำคัญคือความชื้น! หลังจากที่เปลือกเป็นชุด (ส่วนถูด้านนอกไม่สามารถเช็ดออกด้วยนิ้วของคุณและดูเกือบไหม้) คุณสามารถฉีดพ่นทุก ๆ ชั่วโมงด้วย ซอสม็อบสไตล์เท็กซัสของฉัน (เป็นมิตรกับคีโต)บางคนชอบใช้น้ำแอปเปิ้ลหรือเจือจางซอสบาร์บีคิวที่คุณชอบด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ให้เปลือกไม้ฉีดอย่างรวดเร็วชั่วโมงละครั้ง หรือตลอดการปรุงอาหารจะช่วยให้ควันเกาะติดดีขึ้น ป้องกันไม่ให้เปลือกแตกและทำให้เนื้อแห้ง และป้องกันไม่ให้หลุดออกไปด้วย

ทำไมอุณหภูมิหมูถึงหยุดกะทันหันเป็นเวลานานระหว่างการปรุงอาหาร หรือแม้แต่ลดลงระหว่างการปรุงอาหาร?

ที่เพื่อนของฉัน เรียกว่าแผงลอย ฉันจำได้ว่าครั้งแรกที่สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันและฉันก็ประหลาดใจที่ฉันทำอาหารเลอะเทอะหรือเตาย่างของฉันไม่ติดไฟอีกต่อไป แต่จริงๆ แล้ว มันเป็นเพียงจุดในกระบวนการที่บางครั้งเนื้อสัตว์ต้องการความช่วยเหลือเล็กน้อย เพื่อทำอาหารต่อ

แม้ว่าคุณจะสามารถอดทนรอและรอที่แผงลอยได้ (อาจใช้เวลาหลายชั่วโมง) คุณยังสามารถห่อหมูด้วยและเร่งความเร็วได้ ฉันได้ทำมันทั้งสองวิธีและเพลิดเพลินกับหมูด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง

ห่อก้นหมูยังไง?

หากระดาษฟอยล์สำหรับงานหนักสองแผ่นแล้วทับซ้อนกันเล็กน้อย ใส่เนยอุณหภูมิห้องสองสามแผ่นแล้วเติมซอสอุณหภูมิห้อง (ถ้าต้องการ) บนกระดาษฟอยล์เพื่อช่วยให้เปลือกไม้ชุ่มชื้น ห่อก้นหมู/ไขมันหัวไหล่คว่ำลง แล้วติดฟอยล์รอบเนื้อให้แน่น

วางกลับลงบนตะแกรงแล้วเสียบหัววัดเข้าไป คุณจะสังเกตเห็นว่ามันจะช่วยเพิ่มความเร็วในการทำอาหาร ถ้าเวลาไม่ใช่ปัญหา ฉันลงคะแนนให้ปล่อยมันไว้เป็นการส่วนตัว ช่วยให้เปลือกไม้กรอบอร่อย!.

ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าเสร็จเมื่อไหร่?

แม้ว่าอุณหภูมิจะเป็นตัวบ่งชี้ที่เป็นประโยชน์ (โปรดจำไว้ว่า 195 F ที่ฉันพูดถึง) อย่ากลัวที่จะฟังและปรับให้เข้ากับ BBQ ของคุณแทน ใช้อุณหภูมิเป็นแนวทาง แต่สัมผัสได้! ฉันมีก้นหมูที่ปรุงอย่างดีโดยเครื่องหมาย 195 F และสูงถึง 206 F. เสร็จแล้วเมื่อซื้อ!

พัก ดึง ซอส และเสิร์ฟ-

เมื่อหมูสุกแล้ว นำออกจากเตาแล้วห่อไว้ ถ้ายังไม่ห่อ ให้ห่อตอนนี้เพื่อช่วยให้อุ่น ฉันยังชอบที่จะม้วนของฉันเป็นผ้าขนหนูและใส่ไว้ในถุงฉนวนหรือในไมโครเวฟเพื่อพักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ทำหน้าที่ตามที่เป็นอยู่ด้วย คีโตตอร์ตียา เพื่อทำ ทาโก้หมูฉีก , ทำนาโชส์, หรือทำแฮชกับไข่! ตัวเลือกมีไม่สิ้นสุดและสูตรนี้อร่อยมาก

อยากลองปิ้งย่างของโปรดของแฟนๆ อีกสักครั้ง ลองดูสูตรปิ้งย่างยอดนิยมเหล่านี้ด้วย-


คำแนะนำในการเลือกซื้อพริกขี้หนูสเปน

รมควันหรือไม่สูบบุหรี่? อ่อนหรือเผ็ด? ต่อไปนี้เป็นวิธีนำทางpimentónหลายแบบ

Pimentónหรือพริกขี้หนูสเปนมีความสำคัญต่ออาหารของประเทศ มันให้สีแดงอิฐและรสผลไม้ชิลี (และบางครั้งก็มีควัน) กับอาหารจาก paella และ migas ไปจนถึง patatas bravas และ espinacas con garbanzos มีจำหน่ายทั้งแบบรมควันหรือแบบไม่รมควันและอยู่ในระดับความร้อนตั้งแต่อ่อนถึงเผ็ด ซึ่งอาจทำให้การซื้อของสับสนเล็กน้อย ขั้นตอนแรกคือการตัดสินใจว่าคุณต้องการผลิตภัณฑ์แบบรมควันหรือแบบไม่รมควัน pimentónรมควันมาจาก La Vera ในภูมิภาค Extremadura ของสเปน ที่นั่น พริกที่ใช้สำหรับpimentónจะค่อยๆ ตากให้แห้งโดยใช้ไฟโอ๊กที่คุกรุ่นอยู่นานถึงสองสัปดาห์ ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ชัดเจน pimentónที่ไม่ได้รมควันมาจากภูมิภาคทางตะวันออกเฉียงใต้ของสเปนที่เรียกว่ามูร์เซีย ทั้งสองพื้นที่ได้รับสถานะ Denominación de Origen Protegida (DOP) และปฏิบัติตามมาตรฐานการประมวลผลที่แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค เมื่อซื้อของ ให้มองหาชื่อภูมิภาค แล้วเลือกระดับความร้อนที่เหมาะกับสูตรของคุณ


อกไก่ Applewood บาร์บีคิว

อกไก่ที่ไม่มีผิวหนังและไม่มีกระดูกเป็นหนึ่งในเนื้อไก่บาร์บีคิวที่ดีที่สุด พวกมันหาซื้อได้ง่าย ต้องการการเตรียมเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อย และใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในเครื่องสูบไฟฟ้า

นี้ สูตรอกไก่บาร์บีคิว มีความฉ่ำและมีควันและเป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนในทันที ถูไก่บาร์บีคิวเอนกประสงค์มีส่วนผสมของพริกหยวก โหระพา และพริกป่นเพื่อให้ไก่มีรสชาติ พวกเขาปรุงสุกบนไม้แอปเปิ้ลและเสิร์ฟทั้งหมดหรือเป็นชิ้น


การปรุงอาหารด้วยพริกขี้หนู

ชนิดของพริกปาปริก้า (ไม่ว่าจะหวาน เผ็ด หรือรมควัน) จะเป็นตัวกำหนดวิธีการใช้ในการปรุงอาหาร เวอร์ชันพื้นฐานที่มีรสชาติอ่อนๆ จะเพิ่มสีสันให้กับอาหารโดยไม่ทำให้รสชาติของอาหารดูล้นหลาม และสามารถใส่ลงในซอสหมักและถูหรือโรยบนจานที่ปรุงเสร็จแล้ว เช่น ฮัมมุส

พริกหยวกที่มีรสชาติมากกว่า เช่น ฮังการีและสเปน มีบทบาทนำในสูตรอาหาร เวอร์ชันหวานหรือเผ็ดเป็นส่วนผสมหลักในอาหารฮังการีแบบดั้งเดิม เช่น ไก่ปาปริกาชและสตูว์เนื้อวัว ทำให้เกิดรสชาติที่เด่นชัดและโทนสีแดงเข้มในอาหาร เครื่องเทศผงถูกเพิ่มพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ และปรุงด้วยไฟอ่อน ปาปริก้ารมควันของสเปนจะสร้างผลกระทบมากที่สุดในจาน เนื่องจากความเผ็ดกลายเป็นรสชาติที่โดดเด่น เช่น ไก่และสูตรผักที่ปรุงสุกช้าหรือมาฮีมาฮีย่าง โปรดทราบว่าการเปลี่ยนพริกหยวกประเภทหนึ่งเป็นอย่างอื่นสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้อย่างมาก

สูตรอาหารส่วนใหญ่ต้องการเพียงแค่เพิ่มเครื่องเทศลงในสูตรโดยตรง แต่สำหรับพริกหยวกที่จะปล่อยรสชาติ กลิ่น และสีออกมาอย่างเต็มที่ ก็ควรปรุงอย่างรวดเร็วในน้ำมันเล็กน้อยก่อน (พ่อครัวชาวฮังการีหลายคนสาบานด้วยขั้นตอนนี้) อาจเปลี่ยนจากสวรรค์เป็นรสขมและไม่อร่อยหากปรุงนานเกินไปแม้ไม่กี่วินาที


ขนมปังดึงเนยปาปริก้ารมควัน

นม 1/2 ถ้วย
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์แห้ง 3 ช้อนชา
เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชา
เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชา
เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชา
เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา
2 & frac12 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ ละลาย
ไข่ 3 ฟอง
พริกหยวกหวานฮังการี 1 ช้อนชา
พริกหยวกฮังการีรมควัน 1 ช้อนชา
¼ ถึง ½ ช้อนชา พริกหยวกฮังการีร้อน
เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชา
นมหรือครีมข้น 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
เนยปาปริก้ารมควัน (ดูสูตรด้านล่าง)

คำแนะนำ

ในกระทะขนาดเล็ก อุ่นนมและน้ำผึ้งที่ 110F เทลงในชามขนาดใหญ่และเพิ่มยีสต์ ผัดและปล่อยให้ยืน 5 นาทีจนเป็นฟอง

ในระหว่างนี้ ให้ตั้งกระทะใบเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เมล็ดผักชี เมล็ดยี่หร่า เมล็ดยี่หร่า เมล็ดยี่หร่า และเมล็ดผักชี เขย่ากระทะและปิ้งให้หอม 30 วินาที นำออกจากกระทะทันทีแล้วใส่ในครก ใช้สากบดเมล็ดให้ละเอียด เก็บเมล็ดไว้ 2 ช้อนชาไว้ด้านบนเมื่ออบม้วน

ใส่แป้ง, เนย, ไข่ 2 ฟอง, เมล็ดบดหยาบ, พริกหยวกหวาน, รมควันและร้อนและเกลือ และด้วยมือหรือในเครื่องผสมแบบยืน นวดแป้งจนนุ่มและเนียนประมาณ 4 นาที ใส่แป้งเพิ่มตามต้องการ .

วางแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วพลิกแป้งให้เคลือบด้วยน้ำมัน คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วพักในที่อบอุ่นจนเป็นสองเท่าเป็นเวลา 1 ถึง 2 ชั่วโมง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มขึ้นในตู้เย็นข้ามคืน ถ้าใช่ ให้นำออกจากตู้เย็นและนำไปที่อุณหภูมิห้อง 1 ชั่วโมง

ในขณะเดียวกัน วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้ววาดสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 10 X 10 นิ้วบนกระดาษรองอบที่อยู่ตรงกลางของแผ่นอบ พลิกกระดาษ

ชกแป้งลงแล้วเปิดออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเล็กน้อย แบ่งแป้งออกเป็น 6 ชิ้น แต่ละชิ้นเป็น 6 ชิ้น ทำให้ได้ 36 ลูก สร้างแต่ละชิ้นให้มีรูปร่างกลมไม่มีรอยต่อ วางลูกบอล 1 ลูกในแต่ละมุมของสี่เหลี่ยม จัดเรียงลูกบอลที่เหลือเท่า ๆ กัน 4 ลูกในแต่ละด้านเพื่อเติมสี่เหลี่ยม จัดเรียงลูกบอลอีก 16 ลูกที่เหลือประมาณ 1/2-inch ภายในสี่เหลี่ยมแป้ง คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวอย่างหลวม ๆ แล้วปล่อยในที่อบอุ่นจนเพิ่มเป็นสองเท่า ประมาณ 30 ถึง 40 นาที

เปิดเตาอบที่ 375F. ตีไข่ที่เหลือด้วยนมหรือครีม แล้วแปรงด้านบนของม้วนเบา ๆ ด้วยการล้างไข่ โรยเมล็ดที่คั่วแล้วและบดหยาบและเกลือเกล็ดไว้ด้านบนโดยกระจายอย่างสม่ำเสมอ อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 18 นาที

นำออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมเนยปาปริก้ารมควัน

เนยจืด 8 ช้อนโต๊ะ ให้นิ่ม
พริกหยวกหวานฮังการี 2 ช้อนชา
พริกหยวกฮังการีรมควัน 1 ช้อนชา
½ ช้อนชา เกลือโคเชอร์

ใส่เนย ปาปริก้าหวาน ปาปริก้ารมควัน และเกลือลงในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ทำสูตรนี้?

โพสต์รูปของคุณและแท็ก @chefjoanneweir บนอินสตาแกรม
เราชอบที่จะดูว่าคุณกลายเป็นอย่างไร!

สูตรอาหาร ทัวร์ทำอาหาร ชั้นเรียนทำอาหาร และอื่นๆ

เมื่อลงทะเบียน คุณจะได้รับข้อเสนอ โปรโมชั่น และข้อความอื่นๆ ของ Joanne Weir คุณยอมรับนโยบายความเป็นส่วนตัวของ Joanne Weir ด้วย คุณสามารถยกเลิกการสมัครได้ตลอดเวลา


ดูวิดีโอ: วธทำผงปาปรกา l ผงปาปรกาโฮมเมด l Fit Food Fun (มกราคม 2022).