สูตรใหม่

สูตรน้ำพริกเผาเนื้อกวาง

สูตรน้ำพริกเผาเนื้อกวาง

  • สูตร
  • วัตถุดิบ
  • เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
  • เกม
  • เนื้อกวาง

พริกนี้เต็มไปด้วยโปรตีน เหมาะสำหรับคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น

34 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบเสิร์ฟ: 8

  • สเต็กเนื้อกวางไม่มีกระดูก 450 กรัม หั่นลูกเต๋า
  • ไส้กรอกหมู 450 กรัม
  • 1 หัวหอมสับ
  • กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
  • ซุปมะเขือเทศบด 175กรัม
  • ซอสพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส
  • เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
  • 1 (400g) กระป๋อง cannellini ถั่วเนื้อ
  • 3/4 (400g) มะเขือเทศสับกับพริก
  • พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
  • เชดดาร์ชีสขูด 120 กรัม สำหรับโรยหน้า

วิธีเตรียม:20 นาที ›ทำอาหาร:8 ชม. ›พร้อมใน:8 ชม.20 นาที

  1. วางเนื้อกวางและไส้กรอกในกระทะขนาดใหญ่และปรุงอาหาร ทุบด้วยช้อนไม้ตามความจำเป็น ใช้ไฟกลางจนไม่เป็นสีชมพูและเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ระบายไขมัน. ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดจนหอมประมาณ 3 นาที ระบายและผสมในน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยซอสพริกไทยร้อน เกลือ และพริกไทย
  2. เทถั่วแคนเนลลินีและมะเขือเทศลงในหม้อหุงช้า ผัดส่วนผสมเนื้อกวาง ปิดฝาและปรุงอาหาร 8 ถึง 10 ชั่วโมงในระดับต่ำหรือ 5 ชั่วโมงในระดับสูง โรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสขูด

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(49)

รีวิวเป็นภาษาอังกฤษ (39)

โดย MOLLE888

พริกสุดยอด! มีเนื้อกวางประมาณ 2 ปอนด์ ดังนั้นฉันจึงเพิ่มมะเขือเทศ กระเทียม และหัวหอมเป็นสองเท่า ฉันใส่พริกฮาลาปิโนสับลงในส่วนผสมของหัวหอมใหญ่เพื่อให้พริกร้อนขึ้น ฉันยังเพิ่มถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋องและอบเชยประมาณหนึ่งในสี่ช้อนชาในตอนท้ายและละเว้นวางมะเขือเทศเพิ่มซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะแทน ฉันปล่อยให้มันทำอาหารค้างคืน (12+ ชั่วโมง) และมันเป็นความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ ตอนแรกฉันถูกล่อลวงให้เติมของเหลวลงในหม้อเพราะมันดูหนามาก ฉันดีใจที่ไม่ได้ทำเพราะมันทำ "น้ำผลไม้" ของตัวเองในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ชอบตรงที่ไม่ต้องใส่เกลือ!-04 ก.พ. 2009

โดย Barb O

ให้ 4 ดาว เพราะวางมะเขือเทศทำให้เป็น "มะเขือเทศ" ด้วย เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอีกกระป๋อง 1 กระป๋องกับเนื้อ 2 ปอนด์ไม่พอแน่นอน จะลองอีกครั้งโดยไม่วางมะเขือเทศ ซึ่งจะทำให้รสมะเขือเทศและความหนาลดลง-21 ธ.ค. 2551

โดยค่อนข้างดี

ฉันทำสิ่งนี้เพื่อหยุดและนำทัวร์กับวงออเคสตราของฉัน และทุกคนที่ลองมันก็ต้องคลั่งไคล้มัน! ฉันทำผิดไปสองสามอย่าง: ฉันมีเนื้อกวางก้อน 3 ปอนด์ที่ต้องใช้ทั้งหมดในคราวเดียวและใช้หมูบดธรรมดาเพราะฉันหาไส้กรอกไม่เจอ! เนื่องจากฉันมีเนื้อมากเกินไป ฉันจึงเพิ่มมะเขือเทศบดกระป๋องขนาดใหญ่ลงในหม้อหุงช้า และโชคดีที่ทุกอย่างก็ออกมาดีอยู่ดี ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!-19 พ.ย. 2551


พริกเนื้อกวางก้อน รุ่นหม้อหุงช้า

พริกแกงเนื้อกวางชิ้นนี้มีความนุ่มมาก และทำจากกวางที่ตัดมาอย่างยากยิ่งกว่าจากขาหลัง เคล็ดลับคือการทำให้เนื้อกวางเป็นสีน้ำตาลด้วยความร้อนสูงมากอย่างรวดเร็ว

หม้อหุงช้าทำให้การตัดนี้ซึ่งปกติแล้วเป็นเพียงบดสำหรับเบอร์เกอร์เป็นพริกที่คุณไม่เคยรู้เลยว่าเป็นเนื้อกวาง

เอริคหลอกเพื่อน บอกว่าเป็นเนื้อสันใน! 🙂 (และพวกเขาเชื่อเขา!)

ฉันรู้ว่าคุณคงจะเชื่อฉัน แต่ถ้าคุณลองพริกนี้ คุณ จะไม่เชื่อว่าไม่ใช่เนื้อ!


สดดีที่สุด

เนื่องจากเป็นอาหารสไตล์กูร์เมต์ เราจึงใช้วัตถุดิบสดใหม่เสมอ


ฉันชอบใช้มะเขือเทศสด กระเทียมสด พริก และถั่วแห้งที่ปรุงสดใหม่


ทั้งหมดนี้ใช้แทนกระป๋องได้ไม่มีปัญหา


เราไม่ได้โชคดีเสมอไปที่มีตู้แช่แข็งที่เต็มไปด้วยเนื้อกวาง


แต่ในโพสต์นี้มีสูตรอาหารอร่อยๆ มากมายให้คุณได้ลองเล่น ถ้าช่องแช่แข็งเต็มและโชคดีที่มีเนื้ออร่อยๆ แบบนี้!


เนื้อกวาง Cincinnati Chilli สูตร

ฉันโตมาในโอคลาโฮมา และพริกที่เรากินเข้าไปนั้นใกล้เคียงกับที่คุณพบในเท็กซัส ครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับพริก Cincinnati ฉันสงสัยในทันทีถึงความซับซ้อนของรสชาติที่เกิดจากเครื่องเทศต่างๆ ในพริกขี้หนูใต้ คุณมักไม่ค่อยเจอออลสไปซ์ กานพลู และช็อกโกแลตเป็นส่วนผสม และถึงแม้ว่าฐานของมะเขือเทศและพริกจะเหมือนกัน แต่พริก Cincinnati ก็ดูโดดเด่นและเผ็ดร้อนกว่า นี่คือคำสารภาพของฉัน: ฉันชอบมันมากกว่าพริกแบบดั้งเดิม

พริกซินซินนาติสามารถเสิร์ฟได้หลายวิธี ฉันเลือกกินกับเส้นสปาเก็ตตี้โรยหน้าด้วยชีสและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า คุณยังสามารถเสิร์ฟในชามที่มีแครกเกอร์หอยนางรมหรือบนฮอทดอก ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใด คุณจะรักมันและมักจะกลับไปเล่นรอบที่สองเป็นส่วนใหญ่


สูตรพริก Crockpot

  • ถั่วแห้ง 2 ถ้วย* (ฉันชอบใช้ถั่วดำ 1/2 เม็ดและพินโต 1/2 กระป๋อง ใช้สิ่งที่คุณมีในครัวของคุณ! คุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องที่นี่ ถ้าคุณต้องการ แต่ฉันชอบทำอาหารกับถั่วอินทรีย์แห้ง)
  • เนื้อกวางบด 1 ปอนด์ ละมั่ง เนื้อวัว ไก่งวง หรือหมู (หรือจะใช้เนื้อตุ๋นก็ได้)
  • น้ำมันมะพร้าวหรือไขมันเบคอน 2 ช้อนโต๊ะ (ละเว้นนี้หากเนื้อของคุณมันเยิ้มเป็นพิเศษ)
  • 1 หัวหอมขนาดกลางสับละเอียด
  • กระเทียมสับ 6 กลีบ
  • 2 1/2 ถ้วยมะเขือเทศบดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับน้ำผลไม้ (หรือประมาณ 2 กระป๋องถ้าคุณไม่มีโฮมเมด)
  • น้ำซุปเนื้อ 3 ถ้วย (วิธีทำน้ำซุปของคุณเอง)
  • พริกป่น 1/4 ถ้วย
  • ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ยี่หร่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ช้อนชา (ฉันใช้อันนี้)
  • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
  • โรยหน้า: ครีมเปรี้ยวและชีสขูด (ไม่จำเป็น)

1. แช่ถั่ว คลุมด้วยน้ำจนหมดและปล่อยให้นั่งค้างคืน

2. เช้าวันรุ่งขึ้น นำเนื้อไปทอดในกระทะ

3. ใส่เนื้อสีน้ำตาลลงในหม้อหุงช้า จากนั้นใส่น้ำมันมะพร้าวหรือไขมันเบคอน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผัดหัวหอมจนนิ่ม จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดจนนิ่ม เพิ่มลงในหม้อหุงช้า

4. สะเด็ดน้ำและล้างถั่วที่แช่แล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า

5. ใส่มะเขือเทศ น้ำซุป และเครื่องปรุงทั้งหมด ยกเว้นเกลือ. การใส่เกลือเร็วเกินไปจะทำให้ถั่วไม่นิ่มพอ พักเกลือไว้จนสุก

6. ฉันตั้งหม้อหุงช้าไว้บนที่สูงและปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม crockpots ทั้งหมดแตกต่างกัน ดังนั้นควรวางแผนตามวิธีการทำงานของอุปกรณ์ของคุณ

7. คุณจะรู้ว่ามันเสร็จสิ้นเมื่อถั่วนุ่มและบ้านมีกลิ่นเหมือนสวรรค์!


เคล็ดลับการทำอาหารด้วยเนื้อกวางบด

หากคุณเคยปรุงด้วยเนื้อกวางเลย คุณจะรู้ว่ามันบางมาก มีปริมาณไขมันไม่มากที่จะทำให้ไขมันและน้ำกองใหญ่ วิธีนี้ดีมากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องระบายน้ำออก แต่จะไม่ดีนักหากคุณปิดท้ายด้วยเนื้อบดฮอกกี้

เมื่อฉันปรุงเนื้อกวางบดเพื่อทำเป็นพริกหรืออย่างอื่น ฉันมักจะใส่ไขเนื้อหรือน้ำมันหมูเล็กน้อยเสมอ ทำไม? มันช่วยให้เนื้อไม่แห้งและเพิ่มรสชาติเล็กน้อย แม้ว่าเนื้อกวางจะอร่อยในตัวมันเอง

หากคุณไม่สามารถเข้าถึงไขหรือน้ำมันหมูสำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้เนยหรือหากคุณไม่มี คุณสามารถใช้บางอย่างเช่นน้ำมันมะกอกในการบีบ

ฉันจะปรุงอาหารโดยไม่เพิ่มไขมันในสูตรนี้แม้ว่า เพียงเพราะเมื่อคุณปรุงเนื้อบดด้วยเครื่องปรุง (ซึ่งจำเป็นสำหรับรสชาติ) มันจะดูดซับของเหลวที่ผลิตออกมาเพียงเล็กน้อยและจะทำให้แห้ง

เคล็ดลับอื่น ๆ คือการปรุงอาหารให้ช้า บ่อยครั้งเราตั้งเตาบนไฟแรงเพื่อทอดแฮมเบอร์เกอร์ ลดอุณหภูมิลงเมื่อปรุงอาหารเป็นไฟปานกลางถึงต่ำและจะแห้งเร็ว


สูตรพริกเนื้อกวางหม้อหุงช้า - สูตร

ธีม #SundaySupper ประจำสัปดาห์นี้เกี่ยวกับอาหารเพื่อความสะดวกสบาย และใครบ้างที่ไม่ชอบอาหารรสอร่อยแบบเก่าๆ ที่ถูกใจ Smoky Slow Cooker Venison Chili เป็นคำนิยามของอาหารที่สะดวกสบาย

สำหรับฉัน อาหารทานเล่นคือความหลัง มันทำให้หัวใจของคุณอบอุ่นและปลุกความทรงจำในวัยเด็ก คนที่คุณรัก เหตุการณ์ในอดีต ชัยชนะ และ “วันที่ดี&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&” มันคือสปาเก็ตตี้พายที่คุณยายทวดของฉันเคยทำ หม้อของแม่ฉัน ย่างหรือคุกกี้น้ำตาลของคุณยายของฉัน มันเป็นอาหารทั้งหมดที่ฉันโตมาตอนเด็กๆ และยังคงตั้งหน้าตั้งตารอเมื่อโตเป็นผู้ใหญ่

พี่ชายของฉันเพิ่งฆ่ากวางตัวแรกของเขา ฉันรู้ “ถูกฆ่า” ฟังดูรุนแรง แต่ไม่ว่าจะมองไปทางไหน กวางก็ตายแล้ว โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่มีหัวใจที่จะฆ่าแบมบี้ มองจากดวงตาของกวางตัวเมียตัวนั้น ฉันก็ไม่มีอะไรดีไปกว่านี้อีกแล้ว กวางจะจบลงด้วยการกอดและตบที่หางกวางน้อยนุ่มฟูของมัน ฉันจะพูดอะไรได้ว่าฉันเป็นคนรัก

เพื่อเป็นเกียรติแก่กวางตัวแรกของพี่ชายฉัน ฉันทำ Smoky Slow Cooker Venison Chili อิ่มอร่อย อิ่มท้อง และใส่เนื้อกวางนุ่มๆ พริกนี้เพื่ออ้างอิงพี่ชายของฉัน “Amazing!”

พริกนี้กรีดร้องอาหารที่สะดวกสบาย มันเต็มไปด้วยเนื้อกวางชิ้นนุ่มๆ พริกขี้หนูรมควัน ปาปริก้ารมควัน ถั่วครีม และพริกหยวกและหัวหอม

ฉันอาจไม่เหมาะกับสไตล์มนุษย์ถ้ำและเอาอาหารมาเอง อย่างไรก็ตาม ฉันจะให้น้องชายคนเล็กของฉันทำงานสกปรกแทนฉัน เอ๊ะ นั่นคือสิ่งที่เด็กผู้ชายทำเพื่ออะไร ใช่ไหม? งานของฉันคือทำอาหารและให้อาหารผู้หิวโหย นั่นแหละ... นอกจากนี้ รองเท้าส้นเข็มกับโคลนไม่ผสมกัน

พร้อมสำหรับส่วนที่ดีที่สุด? พริกนี้ทำในหม้อหุงช้า สิ่งที่คุณต้องทำคือทำเนื้อกวางสีน้ำตาล จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ วิโอลาพริกอร่อยทำง่าย


หม้อหุงช้าสูตรพริกเนื้อกวาง

ครอบครัวของฉันชอบเนื้อกวาง เราใช้เนื้อกวางในซอสสปาเก็ตตี้ของเรา แต่วิธีที่ครอบครัวฉันชอบกินเนื้อกวางคือพริก

เราต้องปรุงสูตรน้ำพริกเนื้อกวางที่เราโปรดปรานให้กินเป็นชุด พิมพ์สูตรด้านล่าง!

ส่วนผสมน้ำพริกกวาง

  • พริกป่น 3/4 ถ้วย
  • ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • เกลือทะเล 1 ช้อนชา
  • เนื้อกวางบด 2 ปอนด์
  • 1 หัวหอมขนาดกลาง
  • ถั่วแดง 2 กระป๋อง
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ซอสมะเขือเทศ 45 ออนซ์
  • ซอสมะเขือเทศ 30 ออนซ์
  • มะนาว 1 ลูก –คั้นสด
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นแรก รวบรวมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทั้งหมดสำหรับพริกของคุณ อาจดูเหมือนจำนวนมาก แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า

คุณต้องการทำเนื้อกวางให้เป็นสีน้ำตาลบนเตา เมื่อเนื้อของคุณเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้หั่นหัวหอมของคุณ เมื่อเนื้อของคุณสุกไปครึ่งทางแล้ว ให้ผสมหัวหอมหั่นลูกเต๋าครึ่งลูกกับพริกป่น ปาปริก้า ผงกระเทียม พริกไทย และเกลือ

การใส่เครื่องเทศและหัวหอมลงไปในเนื้อในขณะทำสีน้ำตาล จะทำให้เนื้อของคุณมีรสชาติมากขึ้น

ตอนนี้มาถึงส่วนที่สนุก ผสมซอสมะเขือเทศและน้ำซุปข้นมะเขือเทศในชามใบใหญ่ จากนั้นบีบน้ำมะนาวสดลงในซอส เชื่อฉัน มันอาจจะดูไม่ธรรมดาแต่มันอร่อยนะ

ตอนนี้โยนน้ำตาลทรายแดงสองช้อนโต๊ะลงไปเพื่อเพิ่มความหวานเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

ใส่เนื้อกวางสีน้ำตาล ถั่วแดง 2 กระป๋อง และหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่เหลือลงในหม้อหุงช้า บดและหั่นกระเทียมสองกลีบของคุณแล้วโยนเข้าไป

ตอนนี้เทซอสของคุณลงไปแล้วคนให้เข้ากัน!

ปล่อยให้พริกเนื้อกวางที่อร่อยนี้ปรุงในระดับต่ำเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

เมื่อพริกเนื้อกวางของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว คุณสามารถประดับด้านบนด้วยอะโวคาโดสดหั่นฝอย ชีสขูดฝอย พริกจาลาปิโนสด และ/หรือครีมเปรี้ยว


สูตร Keto Low Carb Chili - Crock Pot หรือ Instant Pot (Paleo):ปักหมุดเพื่อเก็บไว้ดูภายหลัง!

การ์ดสูตรอาหารอยู่ด้านล่าง! ผู้อ่านที่ทำสิ่งนี้ยังดูสูตรเหล่านี้:

สูตรโปรดของผู้อ่านนี้รวมอยู่ใน The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook! สั่งซื้อสำเนาของคุณเพื่อรับ 100 สูตร Keto ง่าย ๆ ในหนังสือปกแข็งที่สวยงามรวมถึง 80 สูตรพิเศษ หาที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว (ไม่ใช่แม้แต่บล็อกนี้!), คู่มือแป้ง fathead ฉบับสมบูรณ์ของฉัน, ไพรเมอร์สำหรับการเริ่มต้น keto และอีกมากมาย


โภชนาการ

ดูข้อมูลเชิงลึกด้านโภชนาการและการค้าแบบบรรทัดต่อบรรทัด: ค้นพบว่าส่วนผสมใดมีส่วนช่วยให้แคลอรี/โซเดียม/อื่นๆ

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลโภชนาการได้มาจากส่วนผสมที่เชื่อมโยง (แสดงทางด้านซ้ายในสัญลักษณ์แสดงหัวข้อย่อยสี) และอาจสมบูรณ์หรือไม่ก็ได้ ปรึกษานักโภชนาการหรือแพทย์ที่มีใบอนุญาตเสมอหากคุณมีภาวะทางการแพทย์ที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการ

แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 243

รับข้อมูลโภชนาการโดยละเอียด รวมถึงข้อมูลเชิงลึกด้านโภชนาการทีละรายการ เพื่อให้คุณสามารถดูได้ว่าแคลอรี คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โซเดียม และอื่นๆ มาจากไหน


ดูวิดีโอ: แจกสตรนำพรกเผาหมสบ สตรโบราณ เรองนำพรกใวใจแมรงครวกณฐมณ channel (มกราคม 2022).